とうもろこしご飯　牛乳　肉野菜炒め　じゃがいものみそ汁

　本日は、南鳩ケ谷小学校独自の献立でした。３年生と大空学級の皆さんが、とうもろこしの皮むきをしてくれました。

手洗いや身支度をして、先生に剥き方を教えてもらい、一斉に行いました。初めてとうもろこしを皮やひげ付きで見た人がほとんどだったので、驚きの声があがり、楽しんで剥いてくれている様子でした。

　栄養士による「とうもろこしクイズ」では、おいしいとうもろこしの特徴や役割などを交え問題を出しました。当たった児童は「よっしゃー！」と歓声をあげて盛り上がり、食材への興味・関心が高まった様子が見られました。

　給食の巡回時には「おいしい！甘い！」などとの声が各クラスで上がり、とうもろこしが苦手な人も挑戦して食べてくれていました。１階～３階の給食掲示板に食育の様子や調理中の様子が掲示されているので、学校にいらした際はご覧になってくださいね。

　また、本日のじゃがいものみそ汁に入っているじゃがいもは、去年の５年生が学校ファームに植え、６年生になったときに理科の実験で葉を使ったものになります。美化栽培委員会の児童が水やりや収穫をしてくれたものです。計５㎏ほど採れました。柔らかくおいしいじゃがいもで、好評でした。

１学期最後のすくすくタイムでした。

八の字跳びで最高記録を更新できるクラスが沢山ありました。

もやしラーメン　牛乳　とり肉と枝豆のキャベツフライ　すいか

　本日は、立派な大玉のすいかが届きました。鳥取県産のものでした。大玉すいかは、春ごろから夏ごろまで長く出回る小玉すいかに比べ、夏にしか出回りません。旬の味をいただきました。

　写真には載っていませんが、配ったスプーンで、上手に種をとって食べていました。

クファジューシー　牛乳　ししゃものたつたあげ　とうがんのみそ汁

　本日は、沖縄の炊き込みごはん「クファジューシー」でした。豚肉、ごぼう、しいたけ、刻み昆布など、うまみが出る食材がたっぷり入っていました。クファは沖縄の言葉で、「硬い」という意味です。ジューシーは「炊き込みごはん」を指すそうです。

　いつもと違う角切りになっている豚肉を、「これなんのお肉？」と興味を持ちながら味わって食べてくれている児童も見受けられました。

ツイストパン　牛乳　厚揚げのカレー煮　いんげんのソテー

　本日は、大人気のカレーにコンソメや厚揚げを入れた煮物でした。低学年の教室で「パンに付けて食べてもいいですよ！」と伝えると、「もう食べているよ！」「もうパン食べ終わってるよ！」など元気に答えてくれました。パンの残食率は本日なんと0.9パーセントでした。

豚丼　牛乳　かぼちゃのみそ汁　えだまめ

夏が旬のえだまめでした。学校では、国産無農薬のえだまめを使用しています。

本日は宮崎県産のえだまめでした。たくさんの量が配られましたが、どの学年もよく食べてくれました。

とりごぼうピラフ　牛乳　いわしフライ　たまごとレタスとトマトのスープ

　本日は、頭を切り落とした「いわし」を揚げたフライでした。小骨ごとおいしく食べられるので、成長期に必要なカルシウムをしっかり摂ることができます。のどに詰まらないよう事前指導を行いました。

マーボーめん　牛乳　深谷ねぎぎょうざ　メロン

　本日は、５月～６月が旬の果物です。小ぶりですが甘くておいしい千葉県銚子市のメロンが届きました。

　埼玉県産の深谷ネギがたっぷり入った餃子も、大好評でした。

ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　五目きんぴら　とうがんのすまし汁

　本日のすまし汁には今が旬の冬瓜（とうがん）が入っています。初夏から夏ごろが旬にもかかわらず、「冬の瓜」と漢字で書くのは、皮が分厚く、冷暗所で保管すると冬ごろまで持つことから、この名前がついているそうです。

　約９５パーセントが水分で出来ているので、火が通りやすくとろけやすいので、切る大きさや火の通し方に気を付けて作りました。

バターロール　牛乳　ボイルウインナー　ラタトゥイユ　米粉めん入り野菜スープ

　本日は、フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」です。トマトベースで作る夏野菜の煮込み料理で、にんにくの香りと夏野菜のさわやかな酸味が食欲をそそります。

　低学年では、食べたことのない人が多かったためか、恐る恐る食べている児童も見受けられました。

　野菜は、旬の時期においしさや栄養価が高くなることが多いです。夏野菜には、ビタミンや、カリウムなどのミネラルが多く入っていて、抗酸化作用が高い食材が多いです。ぜひお家でも食べてみてくださいね！

たこめし　牛乳　さつま汁

本日は、三重県の郷土料理「たこめし」です。

タコに含まれるタウリンには、疲労回復効果などがあります。

鉄骨いなりちらし　牛乳　すまし汁

　本日は平成20年の埼玉Ｂ級グルメ王決定戦でグランプリを受賞した「鉄骨いなり」を給食用にアレンジしたメニューでした。

　ほのかな甘さと酸味が、食欲の落ちた児童にも好評で、残食はほぼありませんでした。

　川口市の特産である鋳物の原料「鉄分」が含まれている小エビやごま、卵などが使われています。

美化・栽培・飼育委員のみんなで畑のじゃがいもを収穫しました。

今年度始めての各クラスでの八の字とびでした。

前向きな声を掛け合いながら、みんなで協力して頑張っていました。

おっきりこみ　牛乳　みそポテト　冷凍みかん

　本日は、秩父地方の郷土料理「おっきりこみ」「みそポテト」でした。みそポテトに使っている今日のじゃがいもは、ＪＡ埼玉から届いた大きな新じゃがいもでした。

　薄力粉と水を混ぜたものにくぐらせたじゃがいもを油で揚げ、赤みそと三温糖、しょうゆ、水を煮つめて作った甘辛いタレにくぐらせて作りました。甘辛い味付けて大好評でした。

　新じゃがいもは、柔らかく崩れやすいので、お家で作る際は、じゃがいもは小さめに切り、揚げる際に色がしっかりついてからタレと絡めると崩れにくいです。お家でもぜひ作ってみてくださいね！

ハヤシライス　牛乳　野菜サラダ

　本日は、ハヤシライスでした。牛肉やたまねぎなどをケチャップ、ウスターソースなどと煮込んで作ります。

ご飯が進むメニューで大好評でした。

コッペパンスライス　牛乳　ドライカレー　切り干し大根のサラダ　ピーチゼリー

　本日は、約５年ぶりの交流給食でした。

　各クラスの児童数名を残してクラスを移動し、なかよし集会の班で楽しく交流をしながら給食を食べました。移動する１年生は、優しい６年生に連れられて移動しました。

　ほとんどの人が初めての交流給食だったので、始めは緊張していた様子でしたが、慣れてくると、５・６年生を中心に「好きな教科」「質問タイム」など、いろいろな学年と楽しくお話をしながら食べていました。

　11月と2月にも食事を通じた他学年との交流の日を設けているので、楽しみにしていてくださいね。

梅あじごはん　牛乳　白ごまつくね　鋳物汁

　本日は、カリカリ梅の食感が楽しい「梅あじごはん」です。梅雨真っ只中の６月にぴったりな献立ですね。梅雨を表す漢字に「梅」を使うのは、中国から来た文化だと言われています。中国で雨が多い今の時期に、ちょうど梅が熟すことから、雨が降る今の時期に「梅」という字を使うようになったそうです。

　低学年では、梅の味を食べ慣れない人が多かったようでしたが、新しい味に出会い、疲れやすい今の時期にぴったりの酸味を楽しんでもらえたようでした。

ごはん　牛乳　マーボーなす　肉入りわんたんスープ

　本日は、今が旬のなすを使ったマーボーなすでした。ごはんが進むおかずなので、たくさん食べてくれました。　

　なすは、皮の紫色のもとである「ナスニン」などのポリフェノールが、活性酵素の働きを抑えると言われています。苦手な人も多い野菜ですが、ぜひ旬の味を味わってみてくださいね！

塩ラーメン　牛乳　春巻　すいか

　本日は、今が旬のスイカでした。とても大きな千葉県産のすいかが届きました。

　給食室で９玉のスイカを４８等分に切って、クラスに配りました。

　クラスにはスプーンを配りました。上手に種を取って、みずみずしい旬スイカをいただきました。暑くなってきて、食欲が落ちる今の時期にぴったりですね！

ごはん　牛乳　あじのなんばんづけ　玄米団子のみそ汁

　本日は、あじを揚げたものに、たまねぎや人参などを入れたソースをかけていただく「あじのなんばんづけ」でした。

　なんばんづけの味付けは酢や醤油、砂糖などを使い、甘じょっぱい味付けにします。酢の酸っぱさのもとである「酢酸」は、食欲を出す手伝いをしてくれたり、疲れにくくしてくれる働きがあります。

　お家でも暑い夏にぴったりの「すっぱい」料理を楽しみましょう。

はちみつパン　牛乳　チキンのトマトソースがけ　ソーセージとキャベツのスープ

　本日は、でんぷんを付けて揚げた鶏肉に、手作りのトマトソースをかけた「チキンのトマトソースがけ」でした。ソースの酸味も程よく、低学年もたくさん食べてくれました。

　トマトは、加熱をすることで、細胞壁が壊れ、中にあるリコピンを効率よくとることが出来るそうです。リコピンには、抗酸化作用が強く、加熱にも強い栄養素です。

　トマトソースやホールトマトなどでも摂ることが出来るので、ぜひ生のトマト以外の食品も料理に取り入れてみてくださいね！

ごはん　牛乳　スタミナ焼き肉　五目スープ

　本日は、ごはんの進む人気のメニュー「スタミナ焼き肉」でした。

　豚肉に含まれているビタミンB１は、エネルギー代謝に欠かせないビタミンです。さらに、肉を炒める際に使われているにんにくの風味のもとであるアリシンは、ビタミンB１を体に吸収しやすくしてくれます。

　午前中に調理実習があったクラスもありましたが、どのクラスもおいしく食べてくれました。

プールの約束を全校で確認しました。

健康チェック、プールの用意などご家庭でもご協力をお願いします。

キムチチャーハン　牛乳　いかナゲット　わかめスープ

　本日は、大人気のキムチチャーハンでした。チャーハンの中には、苦手な人も多いピーマンが入っていましたが、低学年もピーマンごとおいしく食べてくれました。

　いかナゲットは嚙み応えのある料理でした。「よく噛んで甘味やうま味を感じながら食べてくださいね。」と放送で伝えると、しっかり噛んで低学年もよく食べてくれました。

きつねうどん　牛乳　カリコリ揚げ

　６月４日の本日から１週間は「歯と口の健康週間」です。そのため、今月は、ごぼうや人参、いか、たこなどを使った歯ごたえのある「カミカミ献立」がたくさん登場します。

　本日のカリコリ揚げは、人参・ごぼう・さやいんげんなど、歯ごたえのある食材を油で揚げた、噛み応えのあるかきあげでした。低学年は、噛み応えのある料理を食べ慣れないからか、一口食べて残してしまう人も多くいました。噛む時間をたくさん作るためにも、準備をスムーズに行うよう呼び掛けていきたいと思います。

　よく噛むことで、口の中の唾液が出やすくなります。唾液は、でんぷんの分解を助け体に吸収しやすくし、口臭予防、虫歯予防にも効果があります。お家でもよく噛む練習をしてみてくださいね！

不審者の入った４年２組の児童も素早く非難することができました。

学校全体では３分２５秒で校庭に避難することができました。

あいさつ、話を聞く態度、植物を育てる楽しさ、時間の大切さのお話がありました。

そぼろごはん　牛乳　みそ汁　みかんゼリー

　本日は、埼玉県寄居町のみかんを使用した「みかんゼリー」でした。さっぱりとしたゼリーは全学年に大好評でした。

　寄居町のみかんは、400年以上の歴史を持つ温州みかんだそうです。みかんならではの甘酸っぱさ特徴の品種です。酸っぱさのもとであるクエン酸は、ある程度の量を継続的にとることで、疲れを軽減してくれると言われています。疲れがたまりやすい今の時期は、ぜひ、柑橘類や梅などを食べて乗り切りましょう。

子供パン　牛乳　花豆コロッケ　ミネストローネ

　本日は、花豆を使ったコロッケでした。花豆は、別名ベニバナインゲンと言い、赤または白のきれいな花をさかせるのが特徴です。煮豆や甘納豆などに使われることが多く、白い花豆は、スープとして給食でも登場することがあります。

　たんぱく質や食物繊維、ビタミンなど、体に大切な栄養がバランスよく入っています。

　煮豆などでは食べられない人も、コロッケだと食べやすいからか、残食はほとんどありませんでした。

ごはん　牛乳　ユーリンチー　もやしの中華炒め　春雨スープ

　本日は、ラッキー人参の日でした。盛り付けの数が多い日でしたが、クラスに一つ入っているラッキー人参効果か、スープもよく飲んでくれました。

　暑くなり、汗で水分や塩分が体から出て、脱水症状を起こしやすい時期です。スープやみそ汁をしっかり飲んで、暑い時期を乗り切りましょう。

カレーライス　牛乳　アスパラガスのソテー

　本日は、今が旬のアスパラガスです。栃木県の那須高原から立派なアスパラガスが届きました。

　アスパラガスに含まれている「アスパラギン酸」というアミノ酸は、疲労回復に効果があると言われています。５月は疲れがたまりやすい時期でもあるので、旬のアスパラガスを食べて乗り切りましょう。

お忙しい中ご対応ありがとうございました。

五目ラーメン　牛乳　かじきとポテトのごまあえ

　本日のごまあえは、かじきとじゃが芋を油で揚げて、甘辛いタレに絡めて作りました。

　かじきは、かじきまぐろと呼ばれることもありますが、まぐろとは違う種類の魚です。さっぱりとした食感の魚のため、揚げ物にぴったりです。残食率も少なく、よく食べてくれました。

ツイストパン　牛乳　ポークのブラウンソース煮　こふきいも　たまごとレタスとトマトのスープ

　本日は、手作りのブラウンソースを使った料理でした。デミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソース、中濃ソースなどを合わせたソースで豚肉やたまねぎを炒め煮して作りました。

ごはん　牛乳　さばの塩焼き　たまねぎのみそ汁　エコふりかけ

　本日は、「和食」でした。エコふりかけは、たまねぎのみそ汁で使用したかつお節をフードプロセッサーで細かくし、砂糖・醤油・みりん・ごまと合わせて炒めました。ごはんが進み、残食はほとんどありませんでした。無駄を出さないエコなふりかけをお家でもぜひ作ってみてくださいね！

中華丼　牛乳　杏仁フルーツ

　本日は、大人気の杏仁フルーツでした。杏仁とは、あんず（杏子）の種の中にある部分（仁）のことを言います。漢方などの薬としても使われていてその際は、「杏仁（きょうにん）」と呼ばれています。今日の杏仁フルーツに使われている杏仁豆腐は、本物の杏仁ではなく、豆乳加工品などが使われているものを使っています。

　暑さが出てきたので、さっぱりとしてのどごしの良い杏仁フルーツは大好評でした。

１・２校時…6年生

５・６校時…５年生

みんなで協力しきれいになりました。

５６年生ありがとう。

かだい：〃（濁点）のあるじをよんだり、かいたりしよう。

かき　と　かぎ　さる　と　ざる

わかめうどん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ

　本日は、ちくわの磯辺揚げでした。焼きちくわに薄力粉・水・あおさ・塩などを混ぜたものを絡め、油で揚げました。

「磯」とは、海の波打ち際のことで、あおさや海苔などがとれる場所のことを言います。海藻や、ちくわの原料である魚のうま味が合わさって、とてもおいしく出来上がりました。

ジャンバラヤ　牛乳　ひれかつ　コーンクリームスープ

　本日は、アメリカ合衆国の郷土料理で、トマトやスパイスを使って作るのが特徴です。ルイジアナ州などを中心に、色々な国の食文化が融合してできた料理です。スペインのパエリアがもとになった料理の一つと言われていて、本場の作り方だと、米と材料を炒めてから煮込みます。唐辛子やクミンなど様々なスパイスが合わさった「ケイジャンスパイス」を使って本格的な味に仕上がりました。

バターロール　牛乳　アスパラガスのグラタン　野菜スープ

　本日は、旬のアスパラガスを使ったグラタンでした。本校にはオーブンが無いため、ルウから作ったホワイトソースの具に、空炒りしたパン粉をかけて、配缶しました。

　本日のアスパラガスは、栃木県産の立派なものでした。アスパラガスには、アスパラギン酸という疲労回復効果のあるアミノ酸が入っています。疲れがたまっている金曜日にぴったりの献立でした。

お迎えありがとうございました。

15時50分　学校到着

14時20分

市原SA出発

13時40分

富津岬出発

学校へ向かいます。

13時00分　富津岬展望台

12時40分　学園出発

12時20分　退園式

奥が本校児童です。

11時30分　昼食

10時00分　貝殻拾い

今日は富士山が見えました

8時00分　朝食

6時30分　朝の集い

ラジオ体操

６時00分起床

ごはん　牛乳　肉野菜炒め　わんたんスープ

　今日は、野菜がおいしく食べられる肉野菜炒めでした。野菜が苦手な人も、お肉のうま味でご飯と一緒にたくさん食べてくれました。

　毎日の給食に使っている野菜は、野菜のイラストが描いてあるマグネットで緑黄色野菜とそれ以外に分けています。給食委員が１階の給食室前掲示板に毎日貼ってくれているので、ご覧になってみてくださいね！（下の写真のマグネットは、明日の献立のものです。）

18時45分　レクリエーション

男女仲良く、手をつないでー

タワー

風船送りリレー

18時30分　夕べの集い

18時00分　大貫海浜学園プレゼン

17時00分　夕食

入浴後の自由時間

集合写真

13時50分　海辺遊び　サンドアート

12時10分　昼食　おにぎり

11時40分　学園到着

10時40分　市原SA到着

高速道路が混んでいて、予定より30分の遅れとなりました。

７時20分集合　出発式

保護者の皆様、準備等ありがとうございました。

また、見送りにも来てくださりありがとうございました。

行ってきます。

ごはん　牛乳　かつおの新たまねぎソースかけ　みそ汁　甘夏

　本日は、そろそろ時期が終わってしまう「新玉ねぎ」を使った手作りソースを「かつお」の竜田揚げに絡めた料理でした。どの学年にも大好評な献立でした。

　かつおには春が旬の「初鰹」、秋ごろが旬の「戻り鰹」の２回旬があります。今の時期が旬の初鰹は、さっぱり食べられるので、今日のような揚げ物にぴったりです。新玉ねぎのソースでさっぱり頂きました。お家では、カルパッチョやたたきなどで食べてもおいしい食材ですね！

明日はいよいよ５年生７３名で大貫海浜学園へ行きます。

この日のために班で話し合ったり、係で話し合ったりと準備を重ねてきました。

今日は５年生で最後の確認を行いました。

明日に向けて真剣に話を聞いていました。

明日は、安全に５年生みんなで大貫へ行ってきます！

道徳　「命」の授業

宮越由起奈さんの作品を通して、命の大切さについて考えました。

もやしラーメン　牛乳　春巻

　本日はみんな大好き「もやしラーメン」でした。１年生は、初めての袋入り麺でした。

　もやしは、緑豆・ブラックマッペ・大豆などの豆を発芽させて作った野菜です。もやしは、光の当たらない場所で、清潔な水の中で栽培されます。天候に左右されないことで、いつでも安く手に入れることが出来るのですね！

　さらに、疲労回復に効果のあるアミノ酸「アスパラギン酸」が100g中に460g（学校で主に使っている緑豆もやしの場合）も含まれています。これは、アスパラギン酸が多いとされる「アスパラガス」よりも多い量と言われています。５月は疲れがたまりやすいので、もやしを大好きなラーメンと一緒に食べて、元気を補充しましょう。

とり五目ごはん　牛乳　ししゃもの天ぷら　かきたま汁

　本日の給食は、ししゃもの天ぷらでした。ししゃもは小骨ごと食べられる小魚なので、骨を作るもとになるカルシウムをたっぷりとることが出来ます。カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンⅮも含まれています。

　低学年の児童も、天ぷらにすることでししゃもを丸ごとおいしく食べてくれました。