学校ブログ
1月22日 本日の給食
カレーライス 牛乳 もやしとコーンのソテー
本日は子供たちの大好きなカレーライスです。1月22日は、カレーライスの日と呼ばれていることをご存じですか?
1982年に社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に子どもたちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんで、「カレーの日」が制定されました。
カレーの日は、いつも以上によく食べてくれます。今日もご飯の残食はゼロパーセントでとてもうれしかったです。給食のカレーは、隠し味にチーズが入っています。まろやかでうま味が出るので、ぜひご自宅でも試してみてくださいね!
1月19日 本日の給食
子供パン 牛乳 ホキのバジル揚げ 野菜スープ
本日は、白身魚のホキを使ったバジル揚げでした。バジルソースの風味で、ソースをかけなくてもおいしく頂くことが出来ました。
野菜スープには、各クラスにひとつラッキー人参が入っていました。その効果か、野菜たっぷりのスープでしたが残食率は4パーセントとよく食べてくれました。
1月18日 本日の給食(独自献立)
菜めし 牛乳 れんこんつくね ほうれん草の和風ナムル すりごま入りみそ汁
本日は、体に優しい和食の独自献立でした。
菜めしには、大根の葉を入れる予定でしたが、業者の都合上、小松菜に変更となっています。青菜が苦手な児童も、菜めしにするとよく食べてくれるようでした。
すりごま入りみそ汁には、抗酸化作用があるビタミンEやゴマリグナン、悪玉コレステロールを減らすといわれている不飽和脂肪酸が多いごまが入っています。すりごまの風味で、塩分も控えることが出来ておいしく仕上がりました。
釜で小松菜を炒め、温度を測ります。
混ぜる作業はとても重労働です。
おいしいという声を励みに調理員も頑張っています。廊下で見かけたら、ぜひ「おいしかったです!」と感想を伝えてくれるとうれしいです。
1月17日 夢ワーク
本日より3日間
八幡木中学校 2年生3名、青木中学校1年生2名が、夢ワーク事業(仕事体験)で本校に勤務することになりました。
1月17日 パワーアップタイム
長縄8の字跳び
1月16日 児童集会
今日の児童集会は、給食委員会、保健委員会の活動の発表と児童会長からいじめゼロサミット参加の報告がありました。
1月16日 本日の給食
おっきりこみ 牛乳 たまねぎのかき揚げ
本日は、群馬県や埼玉県北部・秩父地方で食べられている郷土料理「おっきりこみ」でした。麺を作る際に、棒に生地を巻き、切込みを入れて作ったことからこの名がついたと言われています。煮干しや鰹節でしっかり出汁をとり、埼玉県の特産品である里芋や、良い出汁の出る根菜がたっぷり入ったうどんでした。平たい麺が汁とよく絡みおいしく出来ました。
かき揚げは、調理員の手作りでした。お玉で生地をすくい、一つ一つ油に入れていきました。大変な作業でしたが、子ども達がよく食べてくれたので、調理員も喜んでいました。
薄力粉、卵、水と具材を合わせたものをお玉に入れて一つ一つ揚げ釜に落として揚げていきます。
2人で440人分入れるのは大変な作業です。
1月15日 本日の給食
ごはん 牛乳 ユーリンチー ボイルキャベツ わかめスープ
本日は、中国が発祥の料理のユーリンチーでした。本場中国では、衣をつけないで鶏肉を素揚げしたものに、しょうゆベースのネギソースをかけていただきます。日本では、衣をつけてから揚げて、甘辛いたれをまぶして作ります。食べやすく、味がしみこんだユーリンチーをおいしく頂きました。
1月12日 本日の給食
フラワーロール 牛乳 チキンクリームシチュー 野菜サラダ
本日は、チキンクリームシチューです。クリームシチューには、脱脂粉乳という、牛乳から脂肪分を抜いたものが入っています。脱脂粉乳は、昔牛乳の代わりとして出されていた時もありました。今の牛乳より脂肪分がない分、飲みにくい味だったそうです。ただ、成長に必要なたんぱく質やカルシウムを素早くとることができるので、栄養不足が多かった日本には欠かせない栄養源でした。
もしスーパーなどで見かけたら、ぜひ今日の給食のように、調理で使ってみてくださいね!
1月11日 本日の給食
キムタクごはん 牛乳 厚揚げのみそ汁
今日のキムタクごはんは、ごま油で豚肉、キムチ、たくあん、長ねぎを
炒めた具と炊いたごはんを混ぜ合わせて作りました。
たくあんは日本の漬物、キムチは韓国の漬物です。
キムタクごはんの「キム」はキムチ、「タク」はたくあんのことです。
長野県塩尻市のご当地メニューとして誕生しました。
1月10日 本日の給食
【献立名】わかめごはん、田作り、おぞう煮、くりきんとん、牛乳
田作りとは、その年の「豊作」を願って食べる縁起の良い一品として、おせち料理の定番となっています。
くりきんとんのきんとんは「金団」と書き、黄金色の見た目を金塊や小判などに見立てていることから、転じて金運上昇を願う料理になりました。
縁起の良い正月料理を食べて、元気に新年を迎えましょう。
1月9日 始業式
新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
児童代表
12月21日 大掃除・親子清掃
2学期お世話になった教室・廊下・階段・下族箱、特別教室などを掃除しました。
また、保護者の方にもきていただき、子供では手の届かない高いところ等をきれいにしてもらいました。
お忙しいなか、ありがとうございました。
本日34名の保護者の皆様が、親子清掃に参加してくださいました。
12月20日 本日の給食
チキンライス 牛乳 かぼちゃのクリームスープ チョコレートケーキ
本日は、クリスマスをイメージした献立でした。1年生は給食で出る初めてのケーキに大興奮でした。3時間目が終わった5分休みに、給食室の中が見えるガラス張りのドアから中をのぞく児童が何人もいました。
12月22日(金)は、1年で一番昼の時間帯が短いとされる日です。寒さも厳しくなるこの日は、栄養たっぷりのかぼちゃを食べたり、柚子湯に入ったりする習慣があります。お家でもぜひ試してみてくださいね!
食物アレルギーの児童にも、卵・乳・小麦が使われていないケーキが配られました。(3枚目)
給食は本日で2学期最後です。給食当番は白衣や帽子を忘れずに持ち帰り、給食開始の1月10日までに持ってきてくださいね!
12月19日 本日の給食
みそラーメン 牛乳 春巻 りんご
本日は、体温まる「みそラーメン」でした。リクエスト給食のアンケートでおかず部門第一位になったメニューです。
埼玉県産の大豆を使用した赤みそと白みそを使い、うまみたっぷりに仕上がりました。
ブルドックソース株式会社様よりソースの寄贈がありました。(レシピリンクあり)
鳩ケ谷でなじみ深く、88年の歴史を誇るブルドックソース株式会社鳩ケ谷工場が2023年秋に閉鎖されました。
こちらの工場では、ブルドックソースの生産だけでなく、工場見学や、給食でも使用している鳩ケ谷名物ソース焼きうどんソースの生産などでもお世話になっていました。
今回、市内の全小中学校にウスターソース500mlととんかつソース500mlを寄贈いただきました。
18日に、本校でもブルドックソースの配付を行いました。ウスターソースは、給食でも、チリコンカン、ソース焼きうどん、ジャンバラヤ、ドライカレー、ポークビーンズ、ナポリタンなど、様々な料理に使用します。公式のホームページに様々な料理のレシピが掲載されておりますので、リンクを貼らせていただきます。
ウスターソースレシピ:https://www.bulldog.co.jp/recipe/category/cate01/0101/
とんかつソースレシピ:https://www.bulldog.co.jp/recipe/category/cate01/0103/
12月18日 本日の給食
くわいごはん 牛乳 ししゃもの立田揚げ かきたま汁
本日は、埼玉県産の「くわい」を使用したくわいごはんでした。
くわいは、オモダカ科の水生植物で、レンコンのように水を張った田んぼで育ちます。大きな芽が出ることから、おめでたい縁起物として、正月のおせち料理にも登場します。
埼玉県ではくわいの産出率が全国で第二位です。埼玉県ではさいたま市や草加市、越谷市などで作られています。
ほくほくとした食感と癖のない味わいでとても食べやすいです。くわいごはんもよく食べてくれました。
12月15日 本日の給食
子供パン 牛乳 ハンバーグデミグラスソース ペイザンヌスープ
本日は、クリスマスをイメージした献立でした。もみの木の形をしたハンバーグに、子供たちは大喜びでした。
ペイザンヌスープはフランスの家庭料理で、「田舎風の」という意味のあるスープです。フランスの料理用語では、薄く四角い切り方の意味もあるそうです。
そして、今日はラッキー人参でした。各クラスのスープにひとつ星型の人参が入っていました。ラッキー人参の日は、スープがよく減ります。本日もよく食べてくれました。
12月14日 4年生社会科見学
よい天気に恵まれて、4年生が社会科見学に行ってきました。はじめは、埼玉県で唯一の村、東秩父村にある「和紙の里 ひがしちちぶ」で1300年の伝統と歴史のある和紙漉きを体験をしました。係の方に教えてもらいながら、縦、横に木枠を慎重に揺らしていました。茅葺屋根の古民家や資料館にも立ち寄りました。「職人になりたい!」と思った子どももいたようです。次は埼玉県立川の博物館に行きました。お弁当を楽しく食べた後、日本一の屋外地形模型である、荒川大模型で荒川の源流域から東京湾までを辿りました。本館では、各々が興味をもった展示をゆっくりと見たり、体験したりしました。
12月13日 本日の給食(独自献立:リクエスト給食アンケート2位の献立)
キムチチャーハン 牛乳 トック みかんゼリー
本日は、10月に取ったリクエスト給食アンケートで、おかず部門とデザート部門2位になった「キムチチャーハン」と「みかんゼリー」を取り入れた献立でした。アンケートの項目は、給食委員会が相談して決めたものでした。1位のみそラーメンとチョコケーキも12月後半の給食で出てくるので、楽しみにしていてくださいね!
せっかくのリクエスト給食メニューでしたが、休みの児童も多かったので、人気のキムチチャーハンのレシピをおおまかではありますが、家庭用にご紹介します。(川口市のホームページでも材料などは公開されています。)
①適量の水で浸水したお米2合(中学年5人分くらい)に塩0.5g、コンソメ1g、こいくちしょうゆ2.5gを加え炊く。
②ごま油またはなたね油をあたためたフライパンで鶏もも肉100g、人参50g、キムチ75g(辛さによって調整してください)、ピーマンを順番に入れ炒める。
③酒5g、塩0.5gを入れ味を調える
④別途炒めておいた卵(2個)と炊いたご飯を混ぜ合わせ完成
作り方や材料は、ご家庭で調整して作ってみてくださいね!(大量調理での分量なので、味見しながら調整してください。)
※学校でのキムチはアレルゲンフリーのキムチを使用しているので、市販のキムチを使用する際は、えびなど甲殻類アレルギーの方は注意してください。(成分表示をよくお読みください。)
12月12日 本日の給食
肉なんばん 牛乳 カリコリ揚げ
本日のカリコリ揚げは、ハム・ちりめんじゃこ・にんじん・ごぼう・ごまに薄力粉をまぶし絡めたあと、卵・水・塩・薄力粉を合わせた衣をつけて油で揚げた歯ごたえのあるかき揚げです。
よく噛んで食べることは、でんぷんの多い食べ物を消化しやすくしたり、口の中を清潔に保ち、虫歯になりにくくしてくれたりする働きがあります。噛むことはいいことずくしなので、お家でもよく噛んで食べることを心掛けてくださいね!
12月11日 いのちの教室
川口市保健所生活衛生課動物愛護係の方々、埼玉県動物愛護推進員・川口市動物愛護推進員、双葉とピノが南鳩ヶ谷小学校に来校しました。
犬とふれあい、いのちの大切さを学びました。
12月11日 読み聞かせ
2年1組 ゆきだるまのクリスマス(キャラリン・ビーナー)
みんなでつくったクリスマスツリー(キャロライン・ベイリー)
2年2組 子ウサギましろのお話(佐々木たづ)
4年1組 ゆうぐれ(ユリ・シュルウィッツ)
クリスマスってなあに(ディック・ブルーナー)
4年2組 むかし むかし いなばの白うさぎ(内田りん太郎)
4年3組 わたしのそばで きいいて(リサ・パップ)
6年1組 窓際のトットちゃん(黒柳徹子)
6年2組 本の紹介「3年間ホケツだった僕がドイツでサッカー指導者になった話」他
12月11日 本日の給食
カレーライス 牛乳 野菜サラダ
本日の野菜サラダは、低学年も多めの量でしたが、全体の残食率は4パーセントとよく食べてくれました。
野菜は、1日350gを目標に食べると良いとされています。(厚生労働省より)今日の給食を食べると、目標量の約1/3の野菜をとることが出来ます。朝ごはんなどで、野菜を摂る際は、野菜と果物をスムージーにして野菜ジュースなどで取り入れるのも良いですね!市販のものを飲む際は、塩分などが入っていないものがおすすめです。塩分を多くとりがちな日本人には、体に増えたナトリウムを外に排出してくれるカリウムが必要です。頭の片隅に入れて食事を選んでみてくださいね!
12月8日 本日の給食
揚げパン(グラニュー糖) 牛乳 ポトフ みかん
本日は、子どもたちの大好きな揚げパンでした。
みかんには、クエン酸が含まれています。クエン酸には、気持ちを落ち着かせ、疲れをとってくれる働きがあります。クンさんは、梅やレモンなどにも多く入っています。金曜日は、大人も子供も疲れやストレスが溜まっていることでしょう。暖かいお部屋で、冬にぴったりのみかんを食べて疲れを癒してくださいね!
※みかんの写真は別撮りです。
12月7日 本日の給食
ごはん 牛乳 四川どうふ フルーツカクテル
本日は、とうがらしの粉を少し入れたピリ辛の四川どうふでした。
本日は比較的暖かい日でしたが、寒くなってくる時期に、とうがらしやしょうがなどが入っている料理を食べると体が暖まります。香辛料やスパイス、香味野菜を上手に使ってみてくださいね!
12月6日 本日の給食
ごはん 牛乳 ちくぜん煮 白菜のみそ汁 エコふりかけ
本日は久々の筑前煮でした。大釜で作った筑前煮は、出汁が染みていてとても美味しかったのですが、普段食べ慣れないからか、残してしまう人もいました。
給食は、「生きた教材」としての役割も担っています。子ども達が食べ慣れない料理も出てくることもありますが、一口でも挑戦してもらえると嬉しいです。
汁に使ったかつお節を使ったエコふりかけは、大好評でした。生ごみを減らすことは、地球温暖化対策にもつながります。普段から意識できるといいですね!
12月6日 書きぞめ教室
3年生初めての書きぞめ。太筆や墨池、長い下敷き、条幅。
体育館で学年で学習しました。
12月6日 避難訓練
昨日の朝会で今週のどこかで避難訓練を行うことを児童に知らせていました。
事前に各学級で、教室及び教室以外で地震が発生した場合を指導はしてありました。
13時30分 昼休み中に訓練開始です。
校庭遊び中に避難した児童。校庭の中央に集まり、待機。
今日はおしゃべりが多く、残念でした。黙って次の指示を待つことができるといいですね.。
自分の身は自分で守る。
。
12月6日 136すくすくタイム
136年 すくすくタイム
短なわとび 6年生が1年生に跳びかたを優しく教えてあげます。
12月5日 本日の給食
もやしラーメン 牛乳 てり焼きまん
本日は、給食室で手作りの「てり焼きまん」でした。
カップに炒めて味付けをした肉を入れ、薄力粉・三温糖・ベーキングパウダー・水を混ぜたものを注ぎ、大釜で蒸しました。大変な作業ですが、たくさん食べてくれたので、調理員さんも喜んでいました。
12月4日 1・3・5年読み聞かせ
本日の読み聞かせ
1年1組 あのね、サンタの国ではね…(黒井健絵)
1年2組 あかいろてんてん(文:マリタマーリンガ 絵:エリックバドゥ)
3年1組 クリスマスマーケット ~ちいさなクロのお話~(降矢なな)
3年2組 あたしもびょうきになりたいな!(フランツブラデンベルク)
よかったね ネッドくん(シャーリップ)
5年1組 クリスマスのものがたり(フェリクスホフマン)
5年2組 はじめての伝記 キュリー夫人(杉 彩子)
12月4日 本日の給食
ごはん 牛乳 もうかざめのサイコロ揚げ のっぺい汁
本日はもうかざめのサイコロ揚げでした。もうかざめは、給食でも何度か出た食材でしたが、サメを食べ慣れていない人は「サメって食べられるの?」と驚いている様子でした。名前のインパクトとは裏腹に、癖がなくさっぱりとしていて食べやすい味です。鶏むね肉やカジキなどと似た食感で、崩れにくいので調理もしやすいです。
今回は、でんぷんを付けたサメを油で揚げ、砂糖・醤油・酒などを煮つめて作った甘辛いタレを絡めました。ごはんが進む味付けでとても好評でした。
のっぺい汁は、日本各地で食べられている郷土料理です。入れる具材は地域によってさまざまですが、冬においしい根菜や里芋などを入れることが多いようです。埼玉県はなんと里芋の産出量が全国第一位だそうです。本日の里芋も埼玉県産でした。
12月1日 3・4年生授業参観懇談会
12月1日 学校運営協議会
令和5年度第2回学校運営協議会を開催いたしました。
1・2学期の教育活動の報告と、次年度に向けての提案を協議いたしました。
12月1日 本日の給食
バターコッペ 牛乳 ホワイトシチュー ほうれんそうのソテー
本日は、ほうれんそうをたくさん使ったソテーでした。埼玉県は、ほうれんそうの産出量がなんと全国第一位だそうです。ほうれんそうは、緑黄色野菜としても有名です。緑黄色野菜に多いβ‐カロテンは、体の中で必要な量だけビタミンAに変身します。ビタミンAは、目や皮膚を健康に保ってくれたり、抵抗力を高めてくれる働きがあるので、今の時期にぴったりの野菜です。
葉物野菜のソテーは久々の提供でしたが、低学年も思いのほかよく食べてくれました。「苦手だと思ってたけど、食べたらおいしかった!」と言ってくれた1年生もいました。芯が柔らかいほうれんそうは、葉物野菜の中でも食べやすいので、お家でも使ってみてくださいね!
11月30日 2・5年生授業参観懇談会
たくさんの保護者の方のご来校ありがとうございました。
各学級懇談会参加者が少なかったようですが…
ぐんぐんそだておいしいやさい(2年生) 「さつまいもパーティー」
2年生が、5月に学校の畑に苗を植え、11月に収穫を行ったさつまいもを使って、本日4時間目にさつまいもパーティーを行いました。
2時間目に芋を子供たちの手で洗い、泥を落としました。茶色の泥付きのさつまいもは、洗うときれいな紫色が見えてきて、みんなのテンションも上がっている様子でした。
3時間目に各クラスの保護者の方8名にお手伝いいただき、家庭科室でさつまいもを蒸かす作業を行いました。
自分で育てたさつまいもは格別においしいようで、おかわりした人がたくさんいました。(給食もしっかり食べまてくれましたよ。)
栄養士により、さつまいもクイズを行いました。各クラスに4問中全問正解の人もいました。さつまいも博士ですね!
食べ物を育てる大変さや、楽しさ、喜びを体験できました!これからも農家の方に感謝をして食べ物をいただきましょう!
11月30日 本日の給食
ごはん 牛乳 さばのみそ煮 けんちん汁 のりの佃煮
本日は、久々の海苔の佃煮でした。1年生くらいから4年生くらいまでは、食べたことがない児童がいたようで、びっくりしている様子でした。先生が「ご飯にかけて食べるんだよ!」と伝えると、恐る恐る食べた児童が「おいしい!」「意外といける!」と驚きながら食べてくれました。
海苔などの海藻には、骨を作るもとになるカルシウムや、食物繊維が豊富に含まれています。佃煮にすると食べやすくて良いですが、塩分も多く含まれているので、食べすぎには注意です。給食で食べた量を目安にしてくださいね!
11月29日 すくすくタイム
今日から短縄跳びです。
まえとび、あやとび、できる跳びかたにチャレンジしました。
11月29日 本日の給食
ふわとろオムライス 牛乳 ペーザンヌスープ
本日は、チキンライスにふわふわとした玉子を乗せたオムライスでした。チキンライスは量が多かったのですが、どの学年もほぼ完食でした。
ペーザンヌスープには、各クラスひとつ星型のラッキー人参が入っていました。普段野菜たっぷりのスープは残りがちですが、本日は残食がほぼ無かったです。ラッキー人参の力かもしれません。ラッキー人参の話題をぜひ家庭でも話してみてくださいね!
11月28日 本日の給食
タンメン 牛乳 みそポテト
今日は、野菜たっぷりのタンメンと埼玉県秩父地方の郷土料理「みそポテト」でした。
味噌ポテトは、じゃがいもを薄力粉と水を混ぜたものにくぐらせ、油で揚げます。揚げたジャガイモを、赤みそ・三温糖・しょうゆ・水などを加熱して作った甘じょっぱいタレに絡めていただきます。
大人気のメニューで、なんと残食は0パーセントでした。おやつにもピッタリのメニューです。冬休みなどぜひお家で作ってみてくださいね!
11月28日 3年生校外学習
3年生は、ミュジアムパーク茨城県自然博物館へ行ってきました。
小学校に入学してから、初めてのバスに乗っての校外学習となります。
1年生のときは、コロナ禍で自粛。2年生のときは、雨天延期、延期も雨、中止。でした。
子供達には(保護者の方も)、念願の校外学習です。お弁当を外で、みんなで食べるのも初めてです。
天気もよく、たくさん学び、たくさん遊び、有意義な一日でした。
11月28日 薬物乱用防止教室
6年生の授業参観で学校薬剤師の鱧屋先生を講師にお招きし、薬物乱用防止教室を行いました。薬物乱用の入口ともなってしまう、お酒や煙草の影響について、実験を交えながらお話をしていただきました。
11月27日 5年生社会科見学
社会科「くらしを支える工業生産」の学習を深めるため、羽生市の武州中島紺屋で藍染体験を行いました。
グリコピア・イーストでは、最新鋭の機械で作られているポッキーやプリッツの製造工程を近くで見ることができました。
11月27日 本日の給食
ごはん 牛乳 マーボーどうふ 春雨スープ みかん
本日は、「みかん」でした。みかんは、こたつと同じく冬に欠かせない存在です。本日の愛媛県産のみかんは、とっても甘く、剥きやすいみかんでした。残食率はわずか2パーセントでした。
みかんには、美肌効果や抗酸化作用のあるビタミンCが多く入っています。また、果実を包んでいる薄い皮や白い筋には、食物繊維やヘスペリジン(ビタミンP)というポリフェノールの仲間がたくさん入っています。血管の健康を保ってくれたり、多くなった悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあるそうです。
冬の乾燥を潤してくれる、みずみずしい「みかん」をお家でもいただきましょう。
11月24日(金) 1年生 生活科見学
生活科見学で東武動物公園へ行ってきました。
天気にも恵まれて目的を意識しながら見学することができました。
11月24日 本日の給食
コッペパン 牛乳 ウインナーソテー ボイルキャベツ 白花豆のスープ
本日のスープに使われている豆は、白花豆というインゲンマメ属の豆で、正式名はベニバナインゲンといいます。
花豆は、赤い花と白い花に分けられ、白い花が白花豆となり、赤い豆は黒い模様が入った紫花豆となります。
今回は、クリームや牛乳と一緒に煮込んで、おいしいスープになりました。煮豆としてスーパーにも売られているので、見つけたら買って食べてみてくださいね!
野菜もパンにウインナーと挟んでおいしく食べてくれました。
11月22日 本日の給食
まごわごはん 牛乳 れんこんつくね まゆ玉汁
「まごわごはん」は、食事に積極的に取り入れたい食材の頭文字を表した「まごわやさしい」をすべて摂ることが出来るごはんです。「ま」は豆類、「ご」はゴマなどの種実類、「わ」はわかめなどの海藻、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけなどのキノコ類、「い」はイモ類です。これらは、日本人に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維やたんぱく質を摂ることができます。お家でも取り入れてみてくださいね!
まゆ玉汁は、絹糸の原料となる繭(蚕の出す糸で出来たもの)の生産が盛んだった埼玉県秩父地方の郷土料理です。地方では、繭の出来が良くなるように、形を似せた団子をつくり、木の枝にさして飾っていたそうです。固くなった団子は汁に入れてまゆ玉汁として食べていました。蚕を知っている高学年は、本物の繭を想像して恐る恐る食べていましたが、柔らかい団子をおいしそうに食べてくれました。
今月の給食だよりに載せたクイズの答えはわかりましたか?(最後の写真参照)
答えは②でした。
れんこんは、地下に出来た茎が栄養を蓄えて肥大した部分です。レンコンの穴は通気口の役割をしており、地上の葉からこの穴を通して酸素を根まで届けています。食物繊維がたっぷり入っていて、シャキシャキとした食感が楽しい野菜です。今日のつくねにもレンコンが入っていました。秋頃が旬なので、お家でもぜひ味わってみてくださいね!
11月21日 本日の給食
おっきりこみ 牛乳 ゼリーフライ りんご
本日は、群馬や秩父地方で食べられている郷土料理「おっきりこみ」と埼玉県行田市の郷土食「ゼリーフライ」でした。
ゼリーフライは、小判型のおからコロッケで、小判(銭)に形が似ていることから「銭富来」と呼ばれるようになったそうです。ご利益がありそうな名前ですね!サクサクした食感で食べやすく、大人気でした!
おっきりこみは平たく太いうどんを、地元でとれた野菜や里芋などを入れた具沢山の汁に「切っては入れ、切っては入れ」煮込んだことからこの名前がついたそうです。
ちなみに、今日の汁に入っていた里芋は、埼玉県で採れたものを使用しています。里芋は、なんと埼玉が全国で産出量第一位だそうです。他にも埼玉で多くのシェアを誇る食材が書かれたポスターが給食室前に貼ってあるので、ご覧になってくださいね!