１１月８日に学校から南に向かい、学区にどんなお店があるか町探検に行きました。この探検をこれからの学習に生かしていきます。

五目ラーメン　しゃくし菜まん　川口いちごゼリー　牛乳　（独自献立　☆地産地消とくべつメニュー☆）

　11月は「彩の国ふるさと学校給食月間」のため、給食目標が「地域の産物や料理について知ろう」となっています。そこで、今日は「地産地消」をテーマにした特別メニューにしました。下記の通り、身近な食材がたくさん使われています！

「学校の近くでとれた食材」

●五目ラーメンの小松菜・・・埼玉県

●しゃくし菜まんのしゃくし菜、豚肉、赤みそ、しょうゆ・・・埼玉県産

●川口いちごゼリーのいちご・・・川口市東本郷（くにちゃんふぁ～む）、川口市西新井宿（いちごぷらす）

　地域でとれた農産物を地域で消費することは、食材の輸送距離を短縮することにつながる為、環境にやさしく、地域の活性化にも役立ちます。給食は、基本的に国産の食材を使用しています。詳細は給食だよりをご覧ください！

※しゃくし菜まんを蒸している様子

（蒸す前）

（蒸し終わり、中心温度を測って火の通りを確認している様子）

給食だよりの「☆食材クイズ☆」の答え

Ｑ．しゃくし菜は、葉っぱの形が「杓子」に似ていることからその名がついているといわれています。そんな「しゃくし菜」は埼玉県のとある地域の特産品です。それはどこでしょう。①川越　②秩父　③川口

A．正解は②の「秩父」です。秩父のマーケットなどに行った際は手に入れてみてくださいね！

フラワーロール　ポテトグラタン　ベーコンスープ　牛乳

　今日は、子ども達の大好きなポテトグラタンです。

　本校にはオーブンが無い為、食材に、油・バター・薄力粉を炒めて作ったルウと脱脂粉乳や牛乳を加えて、最後に乾煎りしたパン粉を振りかけてスコップグラタンのようにします。今日も残食はほとんどなく、よく食べてくれました！

　ベーコンスープには、1クラス１枚の星形ラッキーにんじんが入っています。当たったらとてもラッキーです☆ぜひ当たったかお子さんに話を聞いてみてくださいね！

サイコロカレー　小松菜としめじのソテー　牛乳

本日は、みなさんの大好きなカレーです。

普段と少し違い、大根やさつまいもの角切りが入っていて具沢山でしたが、よく食べてくれました。

おっきりこみ　牛乳　みそポテト　

今日は、「おっきりこみ」と呼ばれる群馬県や秩父地方の郷土料理でした。

麺の生地を麺棒などに巻いて、包丁で“切り込み”を入れることから「おきりこみ」と名付けられたそうです。

平らな麺は、汁が絡みやすく大好評でした。

とりごぼうピラフ　ニョッキの豆乳クリームスープ　牛乳　米粉のブルーベリータルト

本日は米粉のブルーベリータルトです。乳卵小麦を使用せず作られたタルトでした。

スープに入っているニョッキは、ジャガイモが練りこまれていて弾力があり、おなか一杯になる一品でした。

 きゅぽらんパン　ポークビーンズ　切り干し大根のサラダ　牛乳

今日はきゅぽらんパンでした。

きゅぽらんとは、川口市の公式マスコットキャラクターです。

川口市は鉄などの金属を溶かして型に流し込み、冷やして固めて作る「鋳物」が有名です。

鋳物を作る際に使う、キューポラと呼ばれる溶解炉がきゅぽらんのモチーフになっています。

少し甘みがある生地で、子ども達も大好きなパンです。

ひじきピラフ　チキンナゲット　ヌードルスープ　牛乳

本日のピラフに入っているひじきは海辺でとれる海藻の仲間です。

食物繊維やミネラルがたっぷりです。

皆さんよく食べてくれました。

ソース焼きうどん　彩の国キャベツメンチカツ　みかん　牛乳

　今日のソース焼きうどんは、鳩ケ谷のご当地グルメです。

　最近、地蔵院でのお祭りで売っているのを見かけ、私自身も買ってしまったほど大好きな料理です。

　ソース焼きうどんの特徴は、ブルドックソース(株)鳩ケ谷工場　と　鳩ケ谷市商工会がコラボして開発した

鳩ケ谷限定の「焼うどんソース」を使用していることです。かつお出汁やしょうゆの風味も効いて焼きうどんピッタリなソースです。学校の近隣ですと、ミツワストアーさんやセブンイレブン鳩ケ谷里店さんなどにも売っているので、気になる方は買ってみてくださいね！（１リットル入りです。在庫はお店に直接ご確認ください。）

　彩の国キャベツメンチカツは、埼玉県産黒豚と国産キャベツを使用したメンチカツです。

　みかんは、愛媛県産の愛媛みかんでした。

黒パン　フライドチキン　カレーソテー　かぼちゃのクリームスープ　牛乳

　本日は、子ども達の大好きなメニューでした！

　フライドチキンには、食塩とブラックペッパー・ガーリック・ジンジャー・パプリカ・ナツメグ・タイムなど、沢山のスパイスが使われています。香りや味を引き立て、食欲をそそる味に仕上がりました。（校長先生からも「おいしい！」との声をいただきました。）

　鶏肉に食塩やスパイスを絡めたあと、薄力粉とでんぷんを合わせたものをまぶして油で揚げます。ぜひ、お家でも作ってみてくださいね！

ごはん　さんまの塩焼き　ひじきの五目煮　たぬき汁

　今日は、旬の秋刀魚と温かいたぬき汁です。

　たぬき汁は、精進料理の一種で、こんにゃくの入ったみそ汁の事を言います。

　名前の由来は、場所によっては本物のたぬき肉を使ったものもありますが、化けるのが得意な「たぬき」の言い伝えに倣ってたぬき「肉」の代わりに「こんにゃく」を入れている。という意味が名前に込められている説もあるそうです。

　寒くなってきたので汁物をたくさん食べてくれるようになりました。体を中から温めて、風邪をひかないようにしてくださいね。

キムチチャーハン　トック　みかん　牛乳

今日は子ども達の大好きなキムチチャーハンとトックです。

　給食で使用するキムチは、アレルギー食材をできるだけ使っていないキムチを使用しています。

トックには、米粉で出来た餅が入っています。本場韓国では、お正月などに食べることも多いそうです。

よく噛んでいただきましょう。

もやしラーメン　大学芋　牛乳

本日は、子供たちの大好きなメニューでした！

寒くなってきたので、ラーメンが大人気で残食はほぼありませんでした。

14時58分　市原サービスエリア出発

14時05分出発

 富津岬

展望台。内房の海

富士山、海ボタル

風が強く、ちょっと寒かったです。

退館

副学園長様が大きな手を振り、見送ってくれました。

昼ご飯

アジフライ、初めて食べました、おいしかったです。という児童もいました。ほとんどの児童が完食。

足湯

海辺は寒かったので、体が温まりました。

貝殻拾い

ポツリと雨が少し落ちていましたが、しばらくするとやみました。

三浦半島、そして雪冠の富士山が見え、最高でした。

学園到着

副学園長様がお出迎えしてくれました。

予定通り、出発式を行い、学校を出発しました。

鯛めし　豚汁　梨　牛乳

　本日は、独自献立です。

　普段食材を仕入れている業者さんから、「鯛」の無償提供があった為、「鯛めし」にしました！

　秋が旬の「梨」は、福島県産の「新高」という大ぶりの梨でした。爽やかな甘さでみずみずしく、とても美味しかったです。

　和食の混ぜご飯は残ることが多いのですが、鯛のうまみがしっかり出ている「鯛めし」はたくさん食べてくれました。今回は、冷凍角切りの鯛を使用しましたが、鯛一尾をまるごと使う場合は、骨などの食べない部分も一緒に炊いて、だしを染み込ませるのがおすすめです。ぜひお家でも作ってみてくださいね！

ツイストパン　きのこの森のスパゲティ　いかナゲット　牛乳

　本日はきのこ（しめじ・えのき茸・マッシュルーム）がたっぷり入ったスパゲティです。

　きのこには体の中でビタミンⅮとなってくれる栄養素（ビタミンⅮ２）が入っています。ビタミンⅮは骨の成分であるカルシウムやリンを吸収しやすくし、骨を強くしてくれます。

　きのこが苦手な児童も多いようでした。バランスよく食事をとることで、体全体を強くしてくれるので、苦手な食材にも一口挑戦してみましょう。また、どうしても食べられない場合、同じような栄養素が取れる食材は何なのか調べてみるのもいいかもしれませんね。

そぼろごはん　みそ汁　牛乳

　本日は、人気メニューのそぼろご飯でした。ごはんが進むメニューなので、残食もほぼ無く、たくさん食べてくれました！

　みかんは愛媛県産の「愛媛みかん」です。小さめですが、甘くみずみずしいみかんでした！

　みかんは、水溶性ビタミンのビタミンⅭや、色素成分で様々な効能があるβ‐クリプトキサンチンなどをたくさん摂ることが出来ます！お家でもぜひ食べてくださいね！

チキンピラフ　牛乳　ニョッキの豆乳クリームスープ

スープに入っている「ニョッキ」は、イタリア語で「こぶ・でっぱり」という意味があるそうです。

ジャガイモが練りこまれているので、でんぷんの効果でもちもちした食感です。食べ応えのあり満足感が得られるスープでした。

きつねうどん　さつまいも蒸しパン

　本日は手づくりのさつまいも蒸しパンです。

　粉や牛乳・さつまいもを混ぜ合わせたものをアルミカップに入れ、大きな窯にお湯を張り、網を置いて蒸しました。ひと窯に45個ほどアルミカップが乗ります。（この写真のものは、保存用や余った液を入れたものです。）

蒸し上がった蒸しパンは、中心温度を測り、しっかり火が通っていることを確認します。全部で8回これを行います。

蒸し上がったものは、数を数えながらクラスの食缶に配ります。

子ども達がたくさん食べてくれたので、一生懸命作った調理員さんも喜んでいました。

ごはん　中華丼　わかめスープ　牛乳

本日は中華丼です。豚肉、いか、えび、うずら卵など、たんぱく源となる食材がたくさん入っています。

　たんぱく質は、アミノ酸と呼ばれる化合物がたくさんくっついて出来ています。筋肉・臓器・髪の毛・皮膚などの体を作るもとになっているとても重要な栄養素です。野菜や藻類にも実はアミノ酸は含まれており、うまみ成分であるグルタミン酸もたんぱく質を構成するアミノ酸の一つです。

　ごはんと合わせるおかず（主菜）が具だくさんになっているのは、たんぱく質などの栄養をしっかり摂るためです。そのほかにも、スープに入ったわかめには、ミネラルやカルシウムが多く含まれています。すべての料理に、栄養をバランスよく摂って欲しいという気持ちがこもっているので、給食もバランスよく食べてくださいね！

揚げパン（グラニュー糖）　とうふのあんかけ　ぶどう　牛乳

　本日のブドウは、小ぶりですがとても甘いものでした。山形県産の「高尾」という品種のぶどうです。種無しの珍しい品種です。

　ブドウはその名の通り、ブドウ糖が多く入っています。ブドウ糖は、脳の唯一のエネルギー源（通常の体調の場合）です。パンやごはんに含まれる炭水化物も分解され「ブドウ糖」になりますが、そのまま脳へ届けられるので、より早くエネルギーにすることが出来ます。頭をたくさん使って勉強をするみなさんには必要な栄養ですね！

　旬の味覚でもあるブドウは今いろいろな種類が出ているので、お家でもぜひ宿題や塾の合間に食べてみてくださいね！

　学校をお休みする児童が多くなってきました。気温も寒くなり乾燥してきたので、加湿をして温かいものを食べて、風邪をひかないように気を付けてくださいね！

秋の香りごはん　玄米団子汁　牛乳

　今日は、旬のさつまいもとしめじが入った秋らしいご飯でした。汁には、玄米で出来た団子が入っています。体を温めてくれる生姜がたっぷり入っているので、肌寒くなってきた今日にぴったりでした。

　風邪をひかないように、お家でも生姜の入った料理を食べて、体を中から温めてくださいね。

ごはん　厚焼き卵　かわりきんぴら　なめこ汁　牛乳

なめこのぬるぬるは「食物繊維」によるもので、胃を保護するだけでなく、免疫機能を高める働きがあると言われています。季節の変わり目で風邪をひきやすいので、しっかり食べて元気に登校してくださいね！

タンメン　春巻　りんご　牛乳

本日のりんごは、青森県産の「ひろさきふじ」という品種のリンゴです。

甘さと酸味のバランスが良いおいしいリンゴでした！

野菜たっぷりのタンメンもほとんど残らず、よく食べてくれました。

最高裁判所見学

なかなか見学することができない、最高裁判所。案内の方の説明もしっかりと聞いていました。

科学技術館

グループでの行動。全グループが集合時刻を守り、立派でした。

 お弁当　北の丸公園

お弁当も黙食。日頃の給食の時間も同じなので、問題なし。

 国会議事堂集合写真

通常、小学生の見学で混んでいる国会議事堂ですが、空いていて、ゆっくりと見学することができました。

今日の６年生はラッキーです。

ソフトフランスパン　ブルーベリージャム　さつまいものグラタン　野菜スープ　牛乳

本日は10月10日の「目の愛護デー」にちなんで、ブルーベリージャムが付いています。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、目を疲れにくくすると言われています。

少し塩味の効いたソフトフランスパンにブルーベリーの甘酸っぱさが合わさって、とてもおいしかったです。

目にいいものを食べるだけでなく、パソコンやタブレットを長時間続けて見ないなど

目の健康を守れるように、気をつけることが出来るといいですね。

カレーライス　もやしとコーンのソテー　牛乳

本日は子ども達の大好きなカレーでした。

ごはんもいつもより減って、きれいな食缶が給食室に戻ってきました！

天気はどんよりとしていますが、給食をしっかり食べて元気に過ごしましょう。

ごはん　四川どうふ　フルーツカクテル　牛乳

本日の四川どうふには、少し唐辛子の粉が入っています。

肌寒くなってきたので、少しピリッとする料理がピッタリですね！

ご飯の進む大人気メニューなので、よく食べてくれました。

たくさんの応援ありがとうございました!!

３・４年生　８０M走

３・４年表現　「千本鳴子」

１・２年　５０M走

１・２年表現　「笑顔で初心LOVE」

５・６年　１００M走

５・６年　表現「ソーラン節RPG」

なんばんうどん　大豆しゃりしゃり揚げ　牛乳

本日はカタクチイワシと大豆を揚げて甘辛く煮た「大豆しゃりしゃり揚げ」です。

田作りなどで使うイワシより小さめだったので、食べやすく仕上がりました。

小魚はカルシウムやＤＨＡなどが含まれているので、積極的に摂れるといいですね！

１年生は大豆やイワシをお箸で取るのに苦労したようでした。お家でもお箸で細かいものをつかんで練習してみましょう。

　１０月１日、本日は待ちに待った運動会でした。教室で子どもたちはいつまでに並ぶかしっかり守り、校庭に出ることができました。５０メートル走と表現では「初恋LOVE」に取り組みました。練習を何度も積み重ね、その成果を発揮することができました。素晴らしいです。

１年生の応援も静かに拍手でできました。

運動会後は開校５０周年記念でバルーンリリースをしました。キュポランも来てくれました。

　９月３０日、本日は、１，２年生合同で最後の表現の確認をしました。各学年だけで踊ったり、明日に向けて、教員一人一人から声掛けをしたりしました。

ごはん　メンチカツ　もやしのおかか炒め　みそ汁　牛乳

　本日のもやしのおかか炒めに使われている「かつお節」は、みそ汁の出汁を取るのに使われたものです。昆布やかつお節など、出汁を取るのに使ったものは、細かく刻むと煮物や炒め物などの料理に使うことが出来ます。

　日本では、年間約612万トンもの食材が捨てられています。食品ロスを減らす方法を考えて、環境にやさしい取り組みを積極的にしていきたいですね。

チキンピラフ　マカロニのクリームスープ　牛乳

本日のチキンピラフには、オリーブオイルが使われています。

オリーブオイルの約７割はオレイン酸と呼ばれる不飽和脂肪酸で出来ています。

酸化しにくく壊れにくい油で、悪玉コレステロールを減らし、高血圧などの病気を予防してくれる働きがあると言われています。

なるべく体に良い油をとりたいですね！

五目ラーメン　ポークしゅうまい　プルーン　牛乳

　本日は、今が旬の生のプルーンです。乾燥のプルーンは年中見かけますが、生のプルーンは今の時期でないと食べることができません。皮に食物繊維が豊富に含まれているので、皮ごとおいしくいただきました！

　1年生が盛り付け見本のプルーンを見て「大きい！！ブルーベリーじゃないよ！プルーンだよ！初めて食べる！」と興奮した様子で話していました。残食も少なく、よく食べてくれました。

きのこごはん　にぎすの米粉揚げ　けんちん汁　牛乳

　本日は、「にぎす」という秋ごろが旬の小さい白身魚を使ったフライです。頭は取ってありますが、骨ごと食べられるので、カルシウムをたくさん摂ることが出来ます。米粉を使うことで、さっくりとした食感のフライに仕上がりました。

カルシウムは小学生で600～700mgほど必要と言われています。牛乳には1本あたり約200mg、にぎすは100gあたり約70gのカルシウムが含まれています。カルシウムの摂れる食材を、こまめに食べるようにしましょう。

ハヤシライス　フルーツカクテル　牛乳

フルーツカクテルは、缶詰の黄桃、洋ナシ、寒天、ナタデココ、ブドウゼリーが入ったカラフルなデザートです。コクのあるハヤシライスとサッパリとしたフルーツカクテルの組み合わせでしたので、子どもたちはとてもよく食べていました。

ごはん　牛乳　とりのさっぱり煮　春雨スープ

今日のおかずは、やっぱりぱりぱりさっぱり煮です。

お酢の味が絶妙です。お酢は疲れをとってくれるといいます。

運動会の練習の疲れも、台風と一緒に吹き飛びました。

きつねうんどん　ちくわの磯辺揚げ　牛乳

からっと揚がったちくわがおいしかったです。（K先生）

本日も厨房内の調理が行うことができない為、

外部での委託炊飯のごはん　牛乳　ふりかけ（いろいろやさい）となりました。

早く給食を提供できるように、原因究明を行っております。明日は、各自お弁当の持参をお願いいたします。

牛乳の提供も無い為、水筒も忘れずにお持ちください。ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。

なお、15日・16日の給食費に関しましては、年度末に返金対応となります。ご承知おきください。

　昨日は、厨房内のトラブルにより、急遽給食提供が中止となり、市からの救急カレーと牛乳の提供となりました。

　現在、原因究明と対策を進めております。ご迷惑おかけして申し訳ございません。

コーンラーメン　さつまいもと大豆のかりんとう　牛乳

　本日のかりんとうには、秋の味覚「さつまいも」が入っています。味付けには、サトウキビから作られた黒砂糖が使われています。黒砂糖は、白い上白糖と違い、ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれています。

　ラーメンもかりんとうも大人気で、ほぼ完食でした！「秋の味覚」は今後もたくさん出てくるので、楽しみにしていてくださいね！

ごはん　ジャージャンどうふ　わかめスープ　牛乳

　本日は中華料理のジャージャン豆腐です。漢字では家常豆腐と書きます。字の通り、家によくある食材で作られる中国の家庭料理です。トウバンジャンの辛味が食欲をそそる献立です。ごはんに合うからか、白飯の残食はほぼゼロでした。

はちみつパン　牛乳　うさぎのハンバーグステーキ　ソーセージとキャベツのスープ　牛乳

　本日は「十五夜（お月見）」をイメージした献立です。お月見ゼリー、うさぎのハンバーグステーキなど満月に映ると言われている「うさぎ」をイメージした料理になっています。

　今年の十五夜は、９月１０日の土曜日です。明日の天気はくもり予想なので、満月が見られるかわかりませんが、ぜひ空を見上げてみてくださいね！

キムチチャーハン　トック　牛乳

今日は、韓国料理です。

トックは、お米で作られているお餅の入った汁の事で、韓国ではお正月などにも食べられるそうです。

キムチチャーハンは、リクエスト給食アンケートで2位になるほど人気のメニューです。給食用に辛さ控えめで作っているので、１年生もたくさん食べてくれました！

ごはん　鶏のからあげ　牛乳　ジュリエーヌスープ　カップチーズケーキ

本日は、全校で調査して決定した料理を入れた「リクエスト給食」でした。

おかず部門1位の「から揚げ」とデザート部門１位の「ケーキ」は児童にも大人気で、ケーキのおかわりじゃんけんで一喜一憂が見られるクラスもありました。９月の給食だよりに、リクエスト給食アンケート結果についての詳細が載っていますので、そちらもぜひご覧ください。

川口市では、次年度の学力諸調査はタブレットを使った回答を計画しております。市内の児童生徒が一斉にサーバーにアクセスした場合、不具合が発生しないかを確認するため、行われました。

わかめうどん　かじきとポテトのごまあえ　牛乳

　今日のうどんに入っている「わかめ」や「小松菜」は、牛乳などと体の骨をつくるもとである「カルシウム」がたくさん入っています。また、「わかめ」はエネルギーは少ないですが、体の調子を整えるミネラルや食物繊維を摂ることができるので、料理に加えると栄養価を満たしてくれる食材です。

　給食やお家の食事で、いろいろな食材をバランスよく食べられるといいですね！

カレーピラフ　ボイルウインナー　たまごとレタスとトマトのスープ　牛乳

本日のスープは、レタスやトマトなど暖かい今の時期に美味しい野菜が入っています。

これらの野菜には、体の調子を整えるビタミンやカリウム、カロテンなどの栄養が入っています。

ただ、ビタミンやミネラル、食物繊維などは、油や水に溶けてしまうものが多いです。

スープは溶けてしまった栄養分ごとすべて食べることができるので、野菜をとるのにおすすめです。

バターロール　ほきのバジル揚げ　ベーコンスープ　牛乳

　本日の主菜の「ほき」は、ほくほくとした淡泊でさっぱりとした味わいの白身魚です。味付けされたバジルソースがアクセントになっていて、しっかりとした味付けになっています。残食も少なく魚が苦手なお子さんも食べやすいようでした。

　本日から２学期の給食が始まりました。今学期もよろしくお願いします。