カレーなんばん　牛乳　おさかナッツ

　今日の給食カレーなんばんは、西洋から伝わってきたカレーと、すでに存在した南蛮蕎麦を合わせてみたのが発祥と言われています。子供たちに人気のカレー味です。食缶が空になったクラスもたくさんありました。

ごはん　牛乳　ユーリンチー　チンゲンサイとしめじの炒め物　わんたんスープ

　今日の給食のユーリンチーは子供たちに人気のメニューです。作り方の紹介をします。①しょうが・にんにく・酒で下味をつけた鶏肉にでんぷんをつけ揚げます。②砂糖・しょうゆ・酢を１：２：１の分量を用意し、加熱します。③刻んだねぎを加え、少量のごま油・ラー油で味を調えます。④カラッと揚がった鶏肉にからめて出来上がりです。ご家庭でも給食の味を作ってみませんか。

はちみつパン　牛乳　スパゲティナポリタン　ペーザンヌスープ

　スパゲティナポリタンは、イタリア料理ではなく日本で考えられた料理です。野菜や豚肉と一緒にトマトソースで味付けしています。子供たちにも好評で食缶が空になったクラスがたくさんありました。

きのこごはん　牛乳　ししゃもの立田揚げ　けんちん汁

　今日の給食きのこごはんには、ぶなしめじ・えのきだけ・干ししいたけのきのこが沢山入っています。きのこには、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は栄養としては利用されませんが、体の健康を保つために欠かせません。腸内を刺激し便の通りをよくしてくれる働きがあります。

ごはん　牛乳　肉じゃが　なめこ汁　エコふりかけ

　今日の給食では、なめこ汁のだしをとったかつお節で、エコふりかけを作っています。かつお節・ごまで作るシンプルなふりかけですが、子供たちに大好評のごはんが進む一品です。

しょうゆ・みりん・さとうの調味液にだしを取ったかつお節・ごまを入れ味をつけています。

親子うどん　牛乳　さつまいもと大豆のかりんとう

　10月13日はさつまいもの日です。さつまいもの美味しさを褒める「栗よりうまい十三里」という言葉が由来で、１９８７年に埼玉県川越市の「川越いも友の会」が、旬にあたる10月13日を「さつまいもの日」と定めました。給食では、大豆と一緒に黒糖で和え「かりんとう」でいただきました。

大豆・さつまいもを揚げます。

黒糖で和えました。

チキンピラフ　牛乳　ニョッキの豆乳クリームスープ

　ニョッキはパスタの１つです。じゃがいもと小麦粉で作られるモチモチした団子のような食感のパスタですが、イタリアの家庭料理ではトマト味など色々なソースで食べられています。今日の給食では、豆乳クリームスープでいただきました。

ごはん　牛乳　チンジャオロースー　春雨スープ

　今日のチンジャオロースーには、ピーマンが入っています。ピーマンは子供の嫌いな食材に名前があがりますが、「ビタミンＣ」がたくさん含まれている食材です。

ピーマンを茹でると臭みも軽減されるので、下ごしらえでゆでています。

くりごはん　牛乳　きりたんぽ汁

　今日の給食のきりたんぽ汁は、秋田県の郷土料理です。「きりたんぽ」とは、つぶしたご飯を杉の棒に巻きつけ焼いたものです。鍋物や汁物に入れたり、甘い味噌をつけて焼いたりして食べられています。給食では鶏肉・野菜・きのこと一緒に汁物にしました。

五目ラーメン　牛乳　ポークしゅうまい　りんご

　今日の給食には、今からが旬のりんごがつきました。りんごには食物繊維やビタミンＣなどが豊富に含まれています。特にりんごの皮の近くには栄養がたくさんつまっています。りんごをよく洗い皮ごと食べるとより栄養を取ることができます。

ごはん　牛乳　ささみのレモン風味　豚汁

　今日の給食のささみのレモン風味は、でん粉をつけて揚げた鶏ささみ肉に、レモン果汁を加えたタレを絡めています。お肉も柔らかく甘酸っぱい味が美味しかったです。

揚げパン（ココア）　牛乳　とうふのあんかけ

　今日の給食は、子供たちに人気の揚げパンでした。久しぶりの揚げパンは、ココア味でした。コッペパンをカラッと揚げココア・アーモンド・砂糖をまぶしました。

ひじきごはん　牛乳　お月見団子汁　お月見ゼリー

　今日は十五夜です。中秋の名月にちなみ、給食もお月見献立になっています。収穫したばかりの米で団子を作り、収穫できたことに感謝し、翌年の豊作を願ったと言われています。汁物には白玉もちが入り、ゼリーには満月と白い雲が浮かんでいました。

中華丼　牛乳　わかめスープ

　今日の給食の中華丼は、白飯の上に中華風の旨煮を盛りつけた日本が発祥の中華料理で、中国には存在しないそうです。たっぷりの野菜・えび・いか・うずらの卵をあんかけにしています。子供たちは、ごはんにのせて食べていました。

きつねうどん　牛乳　豆あじごまフライ　プルーン

　今日の給食には、生プルーンがつきました。乾燥したプルーンはよく見かけますが、生のプルーンは今が旬になります。食物繊維が多く含まれ、お腹の調子を整えてくれます。今日のプルーンは酸味も控えめで美味しかったです。

ごはん　牛乳　厚揚げのカレー煮　わんたんスープ

　今日の給食では、厚揚げをカレー味で調理しています。厚揚げ入りですが、カレー味は食が進みます。子供たちもしっかり食べていました。

子供パン　牛乳　メンチかつ　ソーセージとキャベツのスープ

　今日はラッキーにんじんの日です。苦手なにんじんを楽しみながら食べてもらう為に月に１度行っています。

　毎回、にんじんを調理員さんが型抜きしてくれています。

　クラスに１枚スープの中に入っています。

秋の香りごはん　牛乳　だご汁

　今日の給食のだご汁は、植木の里で知られる「安行地区」の郷土料理です。その昔、十五夜に神様へ豊作の感謝を込めて、新米の米の粉で団子を作りすすきと共に秋に収穫したものをお月様にお供えしました。残った団子を夕食の味噌汁に入れて食べる際に神様と同じ形の団子では申し訳ないと、丸い団子を指で押し潰した団子を食べたのが、「だご汁」のはじまりと言われています。給食では、白玉もち入りのしょうゆ味で作っています。

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　はるさめスープ

　今日の給食のマーボーどうふは、中国の四川省という地域で生まれた料理です。四川料理といえば、辛い調味料を使った料理が有名ですが、学校給食では辛みを抑え食べやすく作っています。

バターロール　かじきとポテトのオーロラソース　きのこのクリームスープ

　今日の給食のきのこのクリームスープには、しめじ・エリンギ・干ししいたけときのこがたくさん入っています。きのこには、おなかの中をきれいに掃除をしてくれる食物繊維が豊富です。カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にしてくれるビタミンＤも多く含まれています。

ジャンバラヤ　牛乳　いかナゲット　ベーコンスープ

　今日の給食のジャンバラヤは、アメリカで生まれた料理です。お米やお肉・野菜をケイジャンスパイスを使い味つけしています。スパイシーな調味料ですが、給食では辛みも抑えて食べやすく提供しています。

ごはん　牛乳　スタミナ焼き肉　五目スープ

　今日の給食のスタミナ焼き肉は、にんじん・にらなどの野菜を一緒に炒めています。血や肉になるたんぱく質と体の調子を整える働きのある野菜をバランス良く食べられます。

タンメン　牛乳　春巻　ぶどう

　今日の給食には、ぶどう（巨峰）がつきました。巨峰は秋の味覚のイメージ通り今が旬の果物です。巨峰は粒が大きいことから「ぶどうの王様」とも呼ばれています。給食のぶどうも大粒で甘かったです。

ごはん　牛乳　とりのさっぱり煮　とうがんのみそ汁　エコふりかけ

　今日の給食には、エコふりかけがつきました。エコふりかけは、とうがんのみそ汁のだしで使ったかつお節で作られました。手作りならではの素朴な味は、ごはんが進みます。

揚げパン（グラニュー糖）　牛乳　大豆の洋風煮　冷凍黄桃

　大豆は「畑の肉」と言われるほど、肉や魚のようにたんぱく質が多く含まれています。大豆の洋風煮は、トマトケチャップベースで味付けしているので豆類が苦手な子にも食べやすいです。

クファジューシー　牛乳　夏野菜のみそ汁

　今日の献立のクファジューシーは、豚肉と昆布を具材にした沖縄の炊き込みご飯です。沖縄県では、祝膳料理や法事料理に欠かせない一品です。夏野菜のみそ汁にはかぼちゃ・さやいんげんの今が旬の野菜がたっぷり入ってます。今日も美味しかったです。

ごはん　牛乳　チンジャオロースー　中華風コーンスープ

　今日の献立の中華風コーンスープには、コーンをはじめ野菜もたっぷり入っています。かきたまスープ風に卵をふんわりと仕上げているので飲みやすかったです。

沖縄そば　牛乳　グルクンの立田揚げ

　今日の献立のグルクンは、沖縄県の県の魚にも指定されている「タカサゴ」の別名です。沖縄県では、食卓によく出される魚だそうです。給食ではカリッとした立田揚げで提供しました。

ごはん　牛乳　肉野菜炒め　トック

　今日の給食には、韓国のお餅が入っています。日本のお餅とは違いうるち米から作られています。煮込み料理や鍋料理に入れても煮くずれしにくいのが特徴です。スープに入っていましたが、モチモチッとした食感が美味しかったです。

ツイストパン　牛乳　白身魚のバジル揚げ　かぼちゃのクリームスープ

　今日の給食のかぼちゃのクリームスープは、調理員さんが焦がさないようにゆっくり混ぜながら作ってくれました。甘みのあるスープは美味しかったです。かぼちゃは６月から９月にかけて収穫され、３か月程寝かせることより甘みが増します。

キムタクごはん　牛乳　なすのみそ汁

　今日の献立キムタクごはんは、名前の通りキムチ・千切りたくあんが入ったごはんです。今日のキムチは辛みも少なく１年生も食べやすかったようです。

麦ごはん　牛乳　夏野菜のカレー　フルーツカクテル

　今日は献立は夏野菜カレーです。旬のトマト・ピーマン・なすがたっぷり入っています。子供が好きなカレーは苦手な野菜が入っていてもしっかりと食べてくれました。

わかめうどん　牛乳　カリコリ揚げ　アセロラゼリー

　今日の献立のカリコリ揚げは、ごぼう・にんじん・ちりめんじゃこが入ったかき揚げです。ごぼうが入っているので、噛みごたえ抜群です。よく噛む事により消化を助けてくれます。

子供パン　牛乳　ハンバーグステーキ　ミネストローネ

　今日の献立は子供たちの好きなハンバーグです。ソースには炒めたまねぎ・にんにくが入り、しょうゆベースなのでさっぱりしています。子供たちはしっかり食べていました。

はちみつパン　牛乳　とりのから揚げ　野菜スープ

　今日の献立は、子供達の大好きなとりのから揚げです。コーンがたっぷり入った野菜スープも好評で、今日もいっぱい食べてくれました。

黒パン　牛乳　ポークのブラウンソース煮　とうがんのスープ

　とうがんは冬の瓜と書きますが、旬は夏です。水分が多くヘルシーな食材です。夏野菜の煮物やスープにとり入れてみてはいかがですか？今日の給食では、野菜・ソーセージと一緒にスープとして出されました。

焼きそば　牛乳　ポテトコロッケ　冷凍みかん

　今日の給食には暑い夏にうれしい冷凍みかんがついています。冬が旬のみかんを１年中食べられる様にと考えだされました。体の疲れをとる働きがあるビタミンＣがたっぷり入っています。

コッペパン　牛乳　セルフドッグ　ポタージュスープ

　８月最初の給食は、セルフドッグです。コッペパンに自分でキャベツソテーとフランクフルトソーセージをはさんで食べました。暑い時期なので食欲が落ちてしまっているかと心配しましたが、セルフドッグの残りは少なかったです。

子供パン　牛乳　ドライカレー　米粉めん入り野菜スープ　シューアイス

　７月最終日の給食は、久しぶりのドライカレーです。少し辛めの味付けですが、１年生もしっかりと食べてくれました。冷たいシューアイスも喜んでいました。

コッペパン　牛乳　ホワイトフィッシュ　ポークビーンズ

　今日のポークビーンズには、「畑の肉」と言われている大豆がたっぷり入っています。豆が苦手な子でも食べやすい様に、豚肉・じゃが芋・人参などの野菜と一緒に甘めのトマト味で煮込んでいます。

黒パン　牛乳　とりのさっぱり煮　ジュリエーヌスープ　冷凍みかん

　今日のとりのさっぱり煮は、酢が入っているので名前の通りさっぱりした味です。そしてお肉も柔らかくなっています。４時間目には、校内にしょうゆ・にんにく・しょうがのとても美味しい香りがしていました。

もやしラーメン　牛乳　大豆とじゃがいもの磯辺揚げ

　今日のもやしラーメンは具がたっぷり入っています。２～６年生は久しぶりの中華麺です。暑い時期ですがしょうゆ味のあっさりしたラーメンを子供達はいっぱい食べてくれました。

はちみつパン　牛乳　ウインナーの香味揚げ　コーンクリームスープ　ミニトマト

　今日の給食の香味揚げは、ウインナーにカレー味の衣と黒ごまをつけて揚げています。子供達の好きなカレー味です。是非夏休みの昼食にもいかがでしょうか。

 うなぎごはん　牛乳　とうがんのみそ汁　冷凍みかん

　今日の給食はうなぎごはんです。土用の丑の日献立です。昔から体調を崩しやすいこの時期に、夏バテをしない様にと栄養満点のうなぎを食べていたそうです。子供達もしっかりと食べてくれました。

ツイストパン　牛乳　スパゲティミートソース　ソーセージとキャベツのスープ

　今日の給食の手作りミートソースには、ひき肉・玉ねぎ・人参・セロリが入れ、煮込んでいます。トマトの酸味が効いていてとっても美味しいです。スパゲティミートソース完食です。

ごはん　牛乳　かつおのたまねぎソースかけ　夏野菜のみそ汁

　今日の給食のかつおのたまねぎソースかけは、新メニューです。立田揚げになった「かつお」に、甘酢のたまねぎソースをたっぷりかけました。にんにくも入っているので、食欲増進です。

そぼろごはん　牛乳　けんちん汁

　今日の給食のけんちん汁は大根・人参・ごぼうの根菜がたっぷりで噛みごたえ抜群でしたが、子供達はしっかり食べてくれました。

子供パン　牛乳　ハンバーグステーキ　野菜スープ　グレープゼリー

　今日の給食のハンバーグステーキには、炒め玉ねぎ入りのソースをかけています。ハンバーグもやわらかく仕上がっていました。

キムチチャーハン　牛乳　トック

　今日の給食のキムチチャーハンは辛さ控えめです。スープのトックは朝鮮半島のお餅です。日本と違いうるち米から作られているので日本のお餅とは違い伸びず、モチモチした食感です。スープ以外にも甘いおやつにもなります。

バターロール　牛乳　とりのから揚げ　かきたまスープ

　今日の献立は、子供達が大好きなから揚げです。下味をしっかりつけ、カラッと揚がっています。かきたまスープはとろみがついているので、たまごがふんわりと仕上がっています。今日もたくさん食べてくれました。