コーンラーメン　牛乳　かじきとポテトのアーモンドあえ　メロン

　今日のコーンラーメンには、バターが入っているので少しこくのある仕上がりです。

　メロンは、甘くておいしいです。メロンのおいしい旬は、５月から７月です。

夏野菜のカレー　牛乳　フルーツカクテル

　今日の夏野菜のカレーには、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、ピーマン、なすが入っています。

　なすは、油で揚げて後から混ぜ込みました。表面に油の膜を作っておくと、色素が溶け出すのを防ぐことができます。また、煮る時間も短縮され、煮崩れを防ぐこともできます。

　フルーツカクテルは、さっぱりしていておいしいです。

コッペパン　牛乳　フランクフルトソーセージ　ラタトゥイユ　ジュリエーヌスープ

　ラタトゥイユは、南フランス発祥の野菜の煮込み料理です。フランス語の「トゥイエ」には「混ぜる」という意味があります。

　今日の給食では、玉ねぎ、人参、なす、ズッキーニ、トマト、さやいんげん、マッシュルーム、にんにくと８種類の野菜で煮込んでいます。調理員さんが、時間をかけてコトコト煮込んでくれました。

豚キムチチャーハン　牛乳　トック

　今日の豚キムチチャーハンは、具材を炒め炊きあがったごはんに混ぜ込みました。こども達に大人気のメニューです。

　トックは、韓国で食べられているお餅です。うるち米から作られています。のびにくく、味がしみこみやすいのが特徴です。

わかめうどん　牛乳　みそポテト

　みそポテトは、秩父地方の郷土料理です。揚げたじゃがいもに小麦粉をつけて、みそだれをからめて作りました。

　じゃがいもは、新じゃがいもを使用しているので、みずみずしい食感で柔らかくておいしいです。