とりごぼうピラフ　ニョッキの豆乳クリームスープ　牛乳　米粉のブルーベリータルト

本日は米粉のブルーベリータルトです。乳卵小麦を使用せず作られたタルトでした。

スープに入っているニョッキは、ジャガイモが練りこまれていて弾力があり、おなか一杯になる一品でした。

 きゅぽらんパン　ポークビーンズ　切り干し大根のサラダ　牛乳

今日はきゅぽらんパンでした。

きゅぽらんとは、川口市の公式マスコットキャラクターです。

川口市は鉄などの金属を溶かして型に流し込み、冷やして固めて作る「鋳物」が有名です。

鋳物を作る際に使う、キューポラと呼ばれる溶解炉がきゅぽらんのモチーフになっています。

少し甘みがある生地で、子ども達も大好きなパンです。

ひじきピラフ　チキンナゲット　ヌードルスープ　牛乳

本日のピラフに入っているひじきは海辺でとれる海藻の仲間です。

食物繊維やミネラルがたっぷりです。

皆さんよく食べてくれました。

ソース焼きうどん　彩の国キャベツメンチカツ　みかん　牛乳

　今日のソース焼きうどんは、鳩ケ谷のご当地グルメです。

　最近、地蔵院でのお祭りで売っているのを見かけ、私自身も買ってしまったほど大好きな料理です。

　ソース焼きうどんの特徴は、ブルドックソース(株)鳩ケ谷工場　と　鳩ケ谷市商工会がコラボして開発した

鳩ケ谷限定の「焼うどんソース」を使用していることです。かつお出汁やしょうゆの風味も効いて焼きうどんピッタリなソースです。学校の近隣ですと、ミツワストアーさんやセブンイレブン鳩ケ谷里店さんなどにも売っているので、気になる方は買ってみてくださいね！（１リットル入りです。在庫はお店に直接ご確認ください。）

　彩の国キャベツメンチカツは、埼玉県産黒豚と国産キャベツを使用したメンチカツです。

　みかんは、愛媛県産の愛媛みかんでした。

黒パン　フライドチキン　カレーソテー　かぼちゃのクリームスープ　牛乳

　本日は、子ども達の大好きなメニューでした！

　フライドチキンには、食塩とブラックペッパー・ガーリック・ジンジャー・パプリカ・ナツメグ・タイムなど、沢山のスパイスが使われています。香りや味を引き立て、食欲をそそる味に仕上がりました。（校長先生からも「おいしい！」との声をいただきました。）

　鶏肉に食塩やスパイスを絡めたあと、薄力粉とでんぷんを合わせたものをまぶして油で揚げます。ぜひ、お家でも作ってみてくださいね！

ごはん　さんまの塩焼き　ひじきの五目煮　たぬき汁

　今日は、旬の秋刀魚と温かいたぬき汁です。

　たぬき汁は、精進料理の一種で、こんにゃくの入ったみそ汁の事を言います。

　名前の由来は、場所によっては本物のたぬき肉を使ったものもありますが、化けるのが得意な「たぬき」の言い伝えに倣ってたぬき「肉」の代わりに「こんにゃく」を入れている。という意味が名前に込められている説もあるそうです。

　寒くなってきたので汁物をたくさん食べてくれるようになりました。体を中から温めて、風邪をひかないようにしてくださいね。

キムチチャーハン　トック　みかん　牛乳

今日は子ども達の大好きなキムチチャーハンとトックです。

　給食で使用するキムチは、アレルギー食材をできるだけ使っていないキムチを使用しています。

トックには、米粉で出来た餅が入っています。本場韓国では、お正月などに食べることも多いそうです。

よく噛んでいただきましょう。

もやしラーメン　大学芋　牛乳

本日は、子供たちの大好きなメニューでした！

寒くなってきたので、ラーメンが大人気で残食はほぼありませんでした。

鯛めし　豚汁　梨　牛乳

　本日は、独自献立です。

　普段食材を仕入れている業者さんから、「鯛」の無償提供があった為、「鯛めし」にしました！

　秋が旬の「梨」は、福島県産の「新高」という大ぶりの梨でした。爽やかな甘さでみずみずしく、とても美味しかったです。

　和食の混ぜご飯は残ることが多いのですが、鯛のうまみがしっかり出ている「鯛めし」はたくさん食べてくれました。今回は、冷凍角切りの鯛を使用しましたが、鯛一尾をまるごと使う場合は、骨などの食べない部分も一緒に炊いて、だしを染み込ませるのがおすすめです。ぜひお家でも作ってみてくださいね！

ツイストパン　きのこの森のスパゲティ　いかナゲット　牛乳

　本日はきのこ（しめじ・えのき茸・マッシュルーム）がたっぷり入ったスパゲティです。

　きのこには体の中でビタミンⅮとなってくれる栄養素（ビタミンⅮ２）が入っています。ビタミンⅮは骨の成分であるカルシウムやリンを吸収しやすくし、骨を強くしてくれます。

　きのこが苦手な児童も多いようでした。バランスよく食事をとることで、体全体を強くしてくれるので、苦手な食材にも一口挑戦してみましょう。また、どうしても食べられない場合、同じような栄養素が取れる食材は何なのか調べてみるのもいいかもしれませんね。