そぼろごはん　みそ汁　牛乳

　本日は、人気メニューのそぼろご飯でした。ごはんが進むメニューなので、残食もほぼ無く、たくさん食べてくれました！

　みかんは愛媛県産の「愛媛みかん」です。小さめですが、甘くみずみずしいみかんでした！

　みかんは、水溶性ビタミンのビタミンⅭや、色素成分で様々な効能があるβ‐クリプトキサンチンなどをたくさん摂ることが出来ます！お家でもぜひ食べてくださいね！

チキンピラフ　牛乳　ニョッキの豆乳クリームスープ

スープに入っている「ニョッキ」は、イタリア語で「こぶ・でっぱり」という意味があるそうです。

ジャガイモが練りこまれているので、でんぷんの効果でもちもちした食感です。食べ応えのあり満足感が得られるスープでした。

きつねうどん　さつまいも蒸しパン

　本日は手づくりのさつまいも蒸しパンです。

　粉や牛乳・さつまいもを混ぜ合わせたものをアルミカップに入れ、大きな窯にお湯を張り、網を置いて蒸しました。ひと窯に45個ほどアルミカップが乗ります。（この写真のものは、保存用や余った液を入れたものです。）

蒸し上がった蒸しパンは、中心温度を測り、しっかり火が通っていることを確認します。全部で8回これを行います。

蒸し上がったものは、数を数えながらクラスの食缶に配ります。

子ども達がたくさん食べてくれたので、一生懸命作った調理員さんも喜んでいました。

ごはん　中華丼　わかめスープ　牛乳

本日は中華丼です。豚肉、いか、えび、うずら卵など、たんぱく源となる食材がたくさん入っています。

　たんぱく質は、アミノ酸と呼ばれる化合物がたくさんくっついて出来ています。筋肉・臓器・髪の毛・皮膚などの体を作るもとになっているとても重要な栄養素です。野菜や藻類にも実はアミノ酸は含まれており、うまみ成分であるグルタミン酸もたんぱく質を構成するアミノ酸の一つです。

　ごはんと合わせるおかず（主菜）が具だくさんになっているのは、たんぱく質などの栄養をしっかり摂るためです。そのほかにも、スープに入ったわかめには、ミネラルやカルシウムが多く含まれています。すべての料理に、栄養をバランスよく摂って欲しいという気持ちがこもっているので、給食もバランスよく食べてくださいね！

揚げパン（グラニュー糖）　とうふのあんかけ　ぶどう　牛乳

　本日のブドウは、小ぶりですがとても甘いものでした。山形県産の「高尾」という品種のぶどうです。種無しの珍しい品種です。

　ブドウはその名の通り、ブドウ糖が多く入っています。ブドウ糖は、脳の唯一のエネルギー源（通常の体調の場合）です。パンやごはんに含まれる炭水化物も分解され「ブドウ糖」になりますが、そのまま脳へ届けられるので、より早くエネルギーにすることが出来ます。頭をたくさん使って勉強をするみなさんには必要な栄養ですね！

　旬の味覚でもあるブドウは今いろいろな種類が出ているので、お家でもぜひ宿題や塾の合間に食べてみてくださいね！

　学校をお休みする児童が多くなってきました。気温も寒くなり乾燥してきたので、加湿をして温かいものを食べて、風邪をひかないように気を付けてくださいね！

秋の香りごはん　玄米団子汁　牛乳

　今日は、旬のさつまいもとしめじが入った秋らしいご飯でした。汁には、玄米で出来た団子が入っています。体を温めてくれる生姜がたっぷり入っているので、肌寒くなってきた今日にぴったりでした。

　風邪をひかないように、お家でも生姜の入った料理を食べて、体を中から温めてくださいね。

ごはん　厚焼き卵　かわりきんぴら　なめこ汁　牛乳

なめこのぬるぬるは「食物繊維」によるもので、胃を保護するだけでなく、免疫機能を高める働きがあると言われています。季節の変わり目で風邪をひきやすいので、しっかり食べて元気に登校してくださいね！

タンメン　春巻　りんご　牛乳

本日のりんごは、青森県産の「ひろさきふじ」という品種のリンゴです。

甘さと酸味のバランスが良いおいしいリンゴでした！

野菜たっぷりのタンメンもほとんど残らず、よく食べてくれました。

ソフトフランスパン　ブルーベリージャム　さつまいものグラタン　野菜スープ　牛乳

本日は10月10日の「目の愛護デー」にちなんで、ブルーベリージャムが付いています。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、目を疲れにくくすると言われています。

少し塩味の効いたソフトフランスパンにブルーベリーの甘酸っぱさが合わさって、とてもおいしかったです。

目にいいものを食べるだけでなく、パソコンやタブレットを長時間続けて見ないなど

目の健康を守れるように、気をつけることが出来るといいですね。

カレーライス　もやしとコーンのソテー　牛乳

本日は子ども達の大好きなカレーでした。

ごはんもいつもより減って、きれいな食缶が給食室に戻ってきました！

天気はどんよりとしていますが、給食をしっかり食べて元気に過ごしましょう。