ごはん　高野豆腐のそぼろごはん　夏野菜のみそ汁　牛乳

　 本日のそぼろごはんに使われている高野豆腐は、栄養たっぷりの保存食品です。

豆腐を冷凍・乾燥させて、脱水し長く保存できるようにしたものです。保存がきくだけでなく、

水分が抜ける分、たんぱく質や鉄分などの栄養を豆腐よりも多く摂ることが出来ます。

　煮物だけでなく、肉のように味付けしてそぼろに使うこともできるので、試してみてくださいね！

沖縄そば　グルクンの立田揚げ　すいか　牛乳

　グルクンは沖縄の県魚になっている白身魚です。沖縄では、刺身やフライなどいろいろな食べ方をされているなじみ深い魚です。癖がないので食べやすく、よく食べてくれました。

　沖縄そばには、細かくした「しょうがの甘酢漬け」を入れ、豚骨スープ・薄口しょうゆで味付けして本格的な味に仕上がりました。残食はなんと０パーセントでした！旅行に行った気分になってくれたでしょうか。

2時間目　4年1組の音楽の授業です。この後、フェイスガードをしてリコーダーの旋律の学習にも取り組みました。

　先月、生活科の「町をはっけん、大はっけん」の授業で学区内の町探検に行きました。今まで知らなかった町の様子について、気づくことができました。

ごはん　スタミナ焼き肉　わんたんスープ　牛乳

　本日はスタミナ焼き肉です。豚肩ロースと豚もも肉を両方使いました。

　エネルギー代謝を高めてくれる成分を含むニラ・ニンニク、肉を柔らかくし消化吸収を高めてくれるショウガなどが入っているので、スタミナをつけてくれるメニューです！

　ごはんが進むメニューで白飯はほぼ完食でした。明日も元気に登校してくださいね！

子供パン　スパゲッティミートソース　ソーセージとキャベツのスープ　牛乳

　本日は、皆さんの大好きなスパゲッティミートソースです。ソースには、トマト缶やケチャップ、トマトペーストなど、色々な状態に加工されたトマトが使われています。大人気で、全クラスでほぼ完食でした。

　トマトに含まれるリコピンは、熱に強く加熱すると吸収率がアップするので、ソースや煮込み料理にするのにピッタリです。リコピンは、強い抗酸化作用があるので、老化を防いだり、生活習慣病を予防してくれたりします。夏の旬の野菜でもあるトマトをたくさん摂りましょう。

豚丼　とうがんのみそ汁　牛乳

　今日の豚丼は、豚肉とたまねぎ、しょうがのしぼり汁、糸こんにゃくを油でいため、しょうゆ・みりん・さとうで味付けしました。大人気のメニューで、ごはんがとても進みました。

　とうがんのみそ汁に入っている冬瓜は、冬の瓜と書きますが、旬は夏の食材です。冷暗所で保存すれば、冬まで持つことからこの名前が付きました。９０パーセント以上が水分でできていて、火が通りやすいので、みそ汁には最後にみそを溶いたあとに入れました。みそ汁は、ミネラルや塩分をとるのにぴったりの料理です。お家でも様々な具を入れて毎日飲めば、栄養も取れて夏の脱水症状も防げるので試してみてくださいね！

６月２９日（水）５時間目　学活　

川口市教育委員会より指導主事の先生を招聘し、校内授業研究会を行いました。

議題「１年生スマイルプロジェクトを企画しよう」

さすが６年生。計画委員のスムーズな進行で、意見をまとめることができました。

１年生スマイルプロジェクトの本番が楽しみです。

６月２８日（火）　１年生の水泳の授業です。バディの確認。