学校ブログ
6月4日(金)本日の給食
ツイストパン 牛乳 じゃがいものそぼろあんかけ いんげんのソテー
今日の給食のいんげんのソテーの具は、いんげんの他にホールコーン、ハムが入っています。味付けは、塩こしょう、しょうゆ、バターです。
いんげんは、6月から9月にかけて旬の時期です。ビタミンA、Cが豊富に含まれています。歯ごたえを活かし栄養を逃がさないためには、短時間でサッと茹でるのがコツです。
6月3日(木)本日の給食
ちらしずし 牛乳 すまし汁
今日の給食のちらしずしは、具がたくさん入っています。彩りをきれいに出すためにさやえんどうは、後から混ぜました。さやえんどうは、春から初夏にかけてが旬の食材です。ビタミンCが多く含まれています。
すまし汁には、マーガレットのかまぼこを使いました。
6月2日(水)本日の給食
えびピラフ 牛乳 チキンナゲット ジュリエーヌスープ
ジュリエーヌスープは、フランスの家庭料理です。フランス語で「ジュリエーヌ」は、野菜の千切りのことをいいます。かくし味にバターをいれ、少しこくを出しました。野菜は、たまねぎ、人参、セロリー、レタスが入っています。
5月31日(月)本日の給食
たこめし 牛乳 厚焼き卵 たまねぎのみそ汁
今日の給食のたこめしは、とても大きなたこが入っています。たこからだしも出ていておいしく出来上がりました。
たまねぎのみそ汁も新たまねぎの甘みでおいしく出来上がりました。
5月28日(金)本日の給食
揚げパン(グラニュー糖) 牛乳 大豆の洋風煮
今日の給食の揚げパンは、サクッとよく揚がっています。高温の油でサッと揚げ、グラニュー糖をまぶしました。
洋風煮も時間をかけてコトコトよく煮ました。
5月27日(木)本日の給食
ごはん 牛乳 かつおの新たまねぎソースかけ たまごとにらのスープ
今日の給食のかつおの新たまねぎソースかけは、角切りのかつおを油で揚げ、手作りソースをかけました。かつおのおいしい季節は、春と秋です。春は「初がつお」といいます。たまねぎも新たまねぎを使っているので甘くておいしいです。
5月26日(水)本日の給食
ごはん 牛乳 きびなごフライ ひじきの五目煮 けんちん汁
今日の給食のきびなごフライは、とてもさくさくしていました。きびなごは、ニシン科の小魚で、体長は10㎝ほどです。栄養素は、ビタミンD、カルシウム、マグネシウム、リンが豊富に含まれています。
5月25日(火)本日の給食
チキンピラフ 牛乳 ニョッキの豆乳クリームスープ 河内ばんかん
今日の給食のニョッキの豆乳クリームスープに入っているニョッキは、モチモチしていておいしいです。ニョッキは、団子状のパスタの一種で、じゃがいもと小麦粉との組み合わせで作られるイタリア料理です。
河内ばんかんは、さっぱりしていながらも甘さがありおいしいです。
5月21日(金)本日の給食
バターロール 牛乳 えびとアスパラガスのグラタン 野菜スープ
今日の給食のグラタンは、具材を炒めた後手作りのホワイトルーを加え、後からパン粉をかけました。旬の食材のアスパラガスの彩りがきれいです。
野菜スープも野菜の甘味が出ていておいしいです。
5月20日(木)本日の給食
そぼろごはん 牛乳 かきたま汁 甘夏
今日の給食のそぼろごはんは、豚肉、焼きちくわ、人参、しょうが、干ししいたけと具だくさんです。しょうがの味がきいています。
甘夏は、甘酸っぱさとほろ苦さが感じられました。食べやすいようにスマイルカットにしました。