ごはん　プルコギ　わかめスープ　ネーブルオレンジ　牛乳

　本日はプルコギです。プルコギは焼いた肉に、コチュジャンやしょうゆ、さとう、にんにくなどで甘辛く味付けした韓国の料理です。牛肩ロースと一緒に野菜も入れたので、普段野菜が苦手な子もよく食べてくれました。

キャロットピラフ　ふわとろオムライス　ニョッキの豆乳クリームスープ

　豆乳は大豆を加熱し、絞った状態でできた液体を「豆乳」と呼びます。残った固形の部分は「おから」と言います。大豆のたんぱく質などが溶け出す豆乳は栄養がたっぷりです。

　今日もよく食べてくれて、残食も少なかったです。

本日、川口市教育委員会委嘱研究発表会をオンライン配信で開催いたしました。

教育委員会教育長　井上清之様はじめ、指導課の先生方が本校に来校し、オンラインでの研究発表会をご覧になり、ご指導をいただきました。

地粉うどん　ちゃんぽんうどん　大豆とじゃがいもの磯部揚げ　玄米みたらしもち　牛乳

　本日の「玄米みたらしもち」は、新登場でした。みたらしもちに使われている「玄米もち米」と「玄米米粉」「醤油」は埼玉県産のものでした。もちもちのやわらかい生地と、中に入っている甘辛いタレがおいしく好評でした。

たいめし　おでん　花野菜のサラダ　牛乳（独自献立）

　本日の給食は「図書コラボ献立（独自献立）」です。今回は、寒い冬にぴったりな「おでん」と冬が旬の野菜を使った「花野菜のサラダ」にしました。

　給食だよりや放送でもお伝えしましたが、図書司書さんにご協力いただき、「おでん」や「冬の野菜(だいこん・ブロッコリー・カリフラワー)」などに関する本を紹介しました。本校2階と3階の図書スペースにも、給食に関連した本を置かせていただいたので、訪れた際にはぜひ見てみてくださいね。

　大釜でゆっくり煮込み、味をしみ込ませます。

　結び昆布やいわしつみれ、揚げボールの出汁が出て、美味しく出来上がりました。

大根、ブロッコリーとカリフラワーは、寒い時期に特に美味しい野菜です。

　今回ご紹介した本は、下記の本です。

「みんなのきもち／作　村上しいこ、絵　西村繁男」「やさいむらのなかまたち　冬／作　ひろかわさえこ」

　他にも、図書ボランティアさんが「給食」に関する本を掲示してくださっています。「やさいむらのなかまたち」のシリーズは、図書室でも取り扱い予定です。ぜひ読んでみてくださいね。