キムタクごはん　牛乳　春巻　春雨スープ

本日は長野県の郷土料理「キムタクごはん」です。キムチとたくあんが入っているので「キムタク」です。

長野県では漬物文化が盛んで、県内の学校栄養士さんが考えた料理が広まって普及したそうです。キムチチャーハンをあっさりさせたような味付けで、たくあんの食感が楽しくとても好評でした。