ブログ

2021年6月の記事一覧

6月4日(金)本日の給食

ツイストパン 牛乳 じゃがいものそぼろあんかけ いんげんのソテー

 今日の給食のいんげんのソテーの具は、いんげんの他にホールコーン、ハムが入っています。味付けは、塩こしょう、しょうゆ、バターです。

 いんげんは、6月から9月にかけて旬の時期です。ビタミンA、Cが豊富に含まれています。歯ごたえを活かし栄養を逃がさないためには、短時間でサッと茹でるのがコツです。

6月3日(木)本日の給食

ちらしずし 牛乳 すまし汁

 今日の給食のちらしずしは、具がたくさん入っています。彩りをきれいに出すためにさやえんどうは、後から混ぜました。さやえんどうは、春から初夏にかけてが旬の食材です。ビタミンCが多く含まれています。

 すまし汁には、マーガレットのかまぼこを使いました。

6月2日(水)本日の給食

えびピラフ 牛乳 チキンナゲット ジュリエーヌスープ

 ジュリエーヌスープは、フランスの家庭料理です。フランス語で「ジュリエーヌ」は、野菜の千切りのことをいいます。かくし味にバターをいれ、少しこくを出しました。野菜は、たまねぎ、人参、セロリー、レタスが入っています。