ごはん　マーボーどうふ　フルーツカクテル　牛乳

　本日はマーボー豆腐です。マーボー豆腐には、トウバンジャンと呼ばれる中国の調味料が使われています。

トウバンジャンは、ソラマメや大豆を原料として、唐辛子やごま油、塩、みそなどで味をつけた発酵調味料です。ピリッとした辛味は、食欲を出し、夏バテを防いでくれます。大人気の献立で、全体的によく食べてくれました。

ツイストパン　ほきのバジル揚げ　ミネストゴーヤ　牛乳

　ホキは、さっぱりとした白身魚です。バジルの風味が食欲をそそったのか、残食はほぼゼロでした。バジルは夏が旬のハーブで、食欲を増進させてくれます。

　ミネストゴーヤに入っているゴーヤも夏が旬の野菜で、食物繊維や葉酸やビタミンCなどが入っている淡色野菜です。苦み成分が胃液の分泌を促して、食欲を増進させたり、胃粘膜を保護してくれたりします。苦みは苦手な子も多いようですが、体にいいこともあるので、ほんのりとした苦みを楽しめるようになるといいですね。

チキンピラフ　星形コロッケ　米粉めん入り野菜スープ　牛乳

　本日は七夕です。天の川を挟んで引き離されてしまった織姫と彦星が、年に一度再開できる日とされています。

　天の川は、小さな星が集まって出来ています。そこで、今日の給食では、天の川に散らばる星をイメージしたスープや星形コロッケにしました。黄色い星はかまぼこ、オレンジの星はラッキー人参です。今回は、ラッキー人参を特別にクラスに３つ入れました。片付け時に廊下を巡回していると、ラッキー人参に当たった子の喜ぶ声が聞こえてきました。楽しく野菜を食べてくれるととても嬉しいです。

各教室で学級の集合写真、校庭でみなみん写真を撮影しました。

予定日は昨日でしたが、天候が悪く、本日に延期。

気温も高すぎず、心地よい風も吹き、曇りで、撮影日和でした。

また、写真屋さんの指示をしっかりと聞くことができました。

おしゃべりをやめ、マイクなしの声をだまって聞くことができました。素晴らしいです。

出来上がりは、後日のお楽しみです。みなさん、お疲れさまでした。

ごはん　高野豆腐のそぼろごはん　夏野菜のみそ汁　牛乳

　 本日のそぼろごはんに使われている高野豆腐は、栄養たっぷりの保存食品です。

豆腐を冷凍・乾燥させて、脱水し長く保存できるようにしたものです。保存がきくだけでなく、

水分が抜ける分、たんぱく質や鉄分などの栄養を豆腐よりも多く摂ることが出来ます。

　煮物だけでなく、肉のように味付けしてそぼろに使うこともできるので、試してみてくださいね！