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2023年10月の記事一覧

10月19日 本日の給食

くりごはん 牛乳 にぎすの米粉揚げ 玄米だんご汁

 本日は秋が旬の栗と魚のニギスを使った給食でした。

 ニギスは、漢字では鱚に似ていると書いて「似鱚」と書きます。シロギスという沿岸でとれる魚と似ているためこの名前になったそうです。ただ、シロギスがスズキの仲間なのに対し、ニギスはサケの仲間だそうです。

 DHAなどの必須脂肪酸がたくさん入っています。今日は、まるごと揚げているので、カルシウムもしっかり摂ることが出来ます。

 低学年も残さずよく噛んで食べてくれました。