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2019年9月の記事一覧

9月18日(水)本日の給食

ごはん 牛乳 あじのなんばんづけ みそ汁 エコふりかけ

 エコふりかけは、みそ汁のだしをとった後、いつもなら捨ててしまうかつお節を再利用したメニューです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日の調理風景です。

 みそ汁は2釜に分けて作ります。調理員さんは1人で2釜の様子を見ながら調理します。

 あじのなんばんづけは、揚げたあじを食缶に丁寧に並べてたれをかけました。