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2023年1月の記事一覧

1月18日 本日の給食

チキンライス コーンシチュー みかん 牛乳

 今日のみかんは、愛媛県産の甘いみかんでした。

 みかんは「ビタミンC」が豊富なため、肌荒れや風邪予防に効果があるといわれています。また、果肉の袋には、便秘改善の作用がある「ペクチン」や高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれる「ヘスペリジン」が入っています。みかんの色の素である「βークリプトキサンチン」には、体内でビタミンAと同じような働きがあり、がん予防の可能性が期待されています。

 お家でも、冬においしい「みかん」をおいしくいただきましょう。