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2020年11月の記事一覧

11月6日(金) 本日の給食

ツイストパン 牛乳 コーンシチュー 秋の味覚たっぷりごまあえ

 今日の「秋の味覚たっぷりごまあえ」は、ブロッコリーとさつまいもをごまであえています。ブロッコリーは通年流通しているので夏野菜と思われがちですが、11月から3月頃が旬で花のつぼみの部分を食べる花野菜です。つぼみには花を咲かせるための栄養が詰まっているので、ビタミンC・カロテン・食物繊維が豊富です。