ごはん　牛乳　かんぱちの甘酢あんかけ　とうふのスープ

　今日の給食「かんぱち」は、１月と同様に鹿児島県垂水市漁業協同組合より提供されました。『桜勘（おうかん）』というブランドかんぱちです。鹿児島県の中心桜島のある錦江湾は、湾自体が大きな火山（カルデラ）で水深が200ｍもあります。穏やかな海域を利用してブリやカンパチの養殖が盛んで、カンパチ生産量日本一です。

身が柔らかいので少量づつ揚げました。

野菜入り甘酢あんを「カンパチ」にかけて各クラスに配缶しました。