5月31日 本日の給食 投稿日時 : 05/31 16:59 南鳩ヶ谷小学校 カテゴリ:今日の給食 子供パン 牛乳 花豆コロッケ ミネストローネ 本日は、花豆を使ったコロッケでした。花豆は、別名ベニバナインゲンと言い、赤または白のきれいな花をさかせるのが特徴です。煮豆や甘納豆などに使われることが多く、白い花豆は、スープとして給食でも登場することがあります。 たんぱく質や食物繊維、ビタミンなど、体に大切な栄養がバランスよく入っています。 煮豆などでは食べられない人も、コロッケだと食べやすいからか、残食はほとんどありませんでした。 Tweet - -