くわいごはん　牛乳　わかさぎの天ぷら　白菜のみそ汁

　本日は、埼玉県産の「くわい」を使った「くわいごはん」でした。ごはんには、皮を剥いて、芽を取った状態で入れましたが、くわいは、大きな芽が特徴のその姿から「芽が出る」縁起物としておせち料理などにも登場します。

　１階の見本の近くに置いた、皮を剥く前の実物の「くわい」を見て、その姿を初めて見る１年生は興味深々でした。

　くわいは、これからスーパーに沢山並び始めます。じゃが芋のように、素揚げにして少し塩を振っただけでも美味しいので、ご自宅でも使ってみてくださいね！