フラワーロール　牛乳　チキンクリームシチュー　野菜サラダ

　本日は、チキンクリームシチューです。クリームシチューには、脱脂粉乳という、牛乳から脂肪分を抜いたものが入っています。脱脂粉乳は、昔牛乳の代わりとして出されていた時もありました。今の牛乳より脂肪分がない分、飲みにくい味だったそうです。ただ、成長に必要なたんぱく質やカルシウムを素早くとることができるので、栄養不足が多かった日本には欠かせない栄養源でした。

　もしスーパーなどで見かけたら、ぜひ今日の給食のように、調理で使ってみてくださいね！