ごはん　牛乳　豚肉のうま煮　玄米団子汁

　本日の給食は玄米団子汁でした。玄米団子は、玄米を炊いたものを丸めて団子にしたものです。大きいですが、柔らかく食べやすいので、かみ切り易い食感です。

　玄米は、お米のもとになっている植物である稲の実から、一番外側のもみ殻のみを除いたものをいいます。普段食べている白いお米は、「精白米」といい、玄米からさらに「ぬか層」「胚芽」を取り除いたものを言います。

　玄米は、そのまま食べるとパサついた食感がありますが、団子にしてスープに入るととても食べやすいですね！ビタミンや食物繊維が豊富な玄米団子の入った汁を美味しく頂きました。