ごはん　ツナポテトコロッケ　新たまねぎのみそ汁　エコふりかけ

本日は厨房で手づくりしたコロッケです！８人の調理員が一生懸命作りました。おかげ様でほぼ完食でした！

新たまねぎの入ったみそ汁は、かつお節と昆布で一からだしをとったみそ汁です。新たまねぎを大きめに切り存在感を出しました。

エコふりかけは、みそ汁で使ったかつお節をフードプロセッサーで細かくし、調味料と一緒に炒めて作りました。ごみをなるべく出さず、食べきることができる環境にやさしい取り組みです。ぜひ、お家でも作ってみてくださいね！