くわいごはん　厚焼き卵　豚汁　牛乳

　今日は「くわいごはん」です。くわいは、お芋のような食感ですが、実は根菜の仲間です。

　塊茎からまっすぐ伸びている芽が「芽が出る」縁起物として、おせちなどでも使われる食材です。

　今回は、芽を皮と一緒に取り除きご飯に入れましたが、おせち料理では芽を残した状態で皮をむいて調理します。

　一年生の盛り付け見本と一緒にくわいを数個展示しておいたところ、通りがかった１年生がとても興味深そうに、

「なにこれ！？」「くわいだって！！」と興奮したように話していました。興味を持ってくれたようでとてもうれしかったです。