麦ごはん　牛乳　カレーライス　ほうれんそうのソテー

　「ほうれんそう」の本来の旬は、１１月から１月です。様々な品種が収穫され通年市場に出回っています。冬のほうれんそうの葉の色は濃くなり、体の調子を整える栄養素「ビタミンＣ」が夏の３倍になります。また、霜にあたると甘みが増して一段とおいしくなります。今日は、コーンと一緒にソテーにして食べました。