おっきりこみ　牛乳　みそポテト　

今日は、「おっきりこみ」と呼ばれる群馬県や秩父地方の郷土料理でした。

麺の生地を麺棒などに巻いて、包丁で“切り込み”を入れることから「おきりこみ」と名付けられたそうです。

平らな麺は、汁が絡みやすく大好評でした。