ツイストパン　牛乳　コーンシチュー　秋の味覚たっぷりごまあえ

　今日の「秋の味覚たっぷりごまあえ」は、ブロッコリーとさつまいもをごまであえています。ブロッコリーは通年流通しているので夏野菜と思われがちですが、11月から3月頃が旬で花のつぼみの部分を食べる花野菜です。つぼみには花を咲かせるための栄養が詰まっているので、ビタミンＣ・カロテン・食物繊維が豊富です。