ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　けんちん汁

　本日は、和風ハンバーグでした。もみの木型の可愛いハンバーグに、えのき茸やエリンギ、大根おろしがたっぷりと入った手作り和風ソースをかけて作りました。レモン汁や穀物酢、しょうゆ、みりん、さとうなどを使用したさっぱりとしたソースでしたが、ごはんと一緒にたくさん食べてくれました。

　けんちん汁に入っている「里芋」は、埼玉県産のものでした。里芋は埼玉県が産出量第一位を誇っています。腸の調子を整えてくれる食物繊維や、高血圧やむくみの予防に効果があるカリウムがたくさん入っています。