親子うどん　牛乳　鉄腕フランク

　本日は、久々の「鉄腕フランク」でした。

　薄力粉、水、ミックス粉、刻んだ切り干し大根を混ぜたものを、フランクフルトソーセージへ絡めて油で揚げました。

サクサクした食感とほんのり甘い衣が大人気でした。６年生も初めて食べるメニューで、「衣のデコボコは何？」など興味津々で質問をしてくれました。

蒸したフランクフルトにバッター液を絡めていきます。

手分けして、油にフランクフルトを入れていきます。衣が焦げないように慎重に揚げます。

南鳩ヶ谷小学校の調理員さんは、揚げ物を揚げるのがとっても上手です。