和だしラーメン、牛乳、大学いも
１１月から「彩の国ふるさと給食月間」という食育月間に入りました！今月の給食には、埼玉県や川口市などの身近な場所で採れた食材や、郷土料理がさまざま登場します。お楽しみに♪
今日の和だしラーメンは、かつおぶしでだしをとり、いわし粉を入れた和風のラーメンでした。小松菜は埼玉県産のものを使用しました！子どもたちはラーメンが大好物のようで、毎回とてもよく食べています。最近は牛乳も残食率が10％を下回る日が続いているので、この調子でいければと思います！大学いもは、乱切りカットしています。表面積を大きくすることで、火を早く入れることができ、柔らかく仕上がっています。
子供パン、牛乳、ハンバーグステーキ、マカロニのクリームスープ、パンプキンババロア
今日は10/31ハロウィンの日です！🎃ハロウィンにちなんだメニューが登場しました。まず、ハンバーグステーキはかぼちゃの形をしています！そして、ハンバーグにはかぼちゃが隠れて入っていました。一年生の中に気づいてくれた児童がいて、声をかけてくれました！すごい！そしてそして、デザートもパンプキンババロアと、かぼちゃづくしの献立でした♪すべてのメニューとてもよく食べていて、給食で行事を感じることができてよい給食だと思います！
ごはん、牛乳、ユーリンチー、もやしのソテー、わかめスープ
今日は中華の献立でした。ユーリンチーは、味が唐揚げによく染み込んでいてごはんがとてもよく進む味でした！残食率はごはんとユーリンチーがなんと1％でした！！いつもは残りがちな野菜の副菜や汁物も残食率が10％を切ることが増えて、とても嬉しい限りです。野菜は、体の調子を整える緑色の食品群に分類されます。給食委員会が毎日掲示板に色分けをしてくれているので、来た際にはぜひご覧ください！
豚肉と小松菜のごはん、牛乳、白菜のみそ汁
今日の給食は和食でした！すべての料理が残食率10％未満で子どもたちから大人気の献立でした。豚肉と小松菜のごはんは豚肉の脂がお米を纏ってつやつやになり、口に入れるとしいたけの食欲そそる香りが広がりました。白菜のみそ汁は、白みそと赤みそを合わせてコクを出しています。白菜のとろとろ具合と油揚げが汁を含んでじゅわっととても美味しい一品になりました！
スパゲティナポリタン、牛乳、コーンフライ、ヨーグルト
今日は、土曜日に開催予定だった運動会の延期に伴い、今日南鳩ヶ谷小では運動会が開催されました！
給食がある運動会は、なんだか新鮮でした！運動会は白組が優勝しましたが、赤組白組ともに一生懸命に取り組む姿、感動しました！ナポリタンのトマトケチャップの甘みやコーンフライの甘みが疲れたからだに沁みました。
ナポリタンは赤組を、ヨーグルトは白組を労うようでした。
運動会の一か月後は、こばと祭（音楽会）があります！給食で免疫をつけて、全員が健康に参加できますように、！
ツイストパン、牛乳、さつまいものグラタン、ヌードルスープ
今日は、寒くなってきたこの時期にぴったりなグラタンとスープが登場しました！グラタンは、秋が旬のさつまいもがゴロゴロと入っていて、さつまいもの自然な甘みと手作りのホワイトルウのまろやかで程よい塩味が組み合わさりスプーンが進む味でした。ヌードルスープは具だくさんで、心も身体もぽかぽかになりました。明日は運動会です！練習してきた成果を存分に発揮してほしいです！次の給食は火曜日ですが、一生懸命な児童のみなさんを給食で労わっていきます。
揚げパン（グラニュー糖）、牛乳、ポトフ、みかん
今日は給食人気ランキングの常に上位に君臨する揚げパンのグラニュー糖味でした！外はカリッと、中はふわふわに仕上げた揚げパンは自校給食の醍醐味です。ポトフには、月に一回実施しているラッキーにんじんが入っていました。今年度あと５回チャンスがあります。わくわくしながら、野菜を楽しく食べてくれていたら嬉しいですね。みかんはまだわかくて緑色が多いものが納品されました。少し酸っぱさもあり、揚げパンとの味の対比があってよかったです。
ごはん、牛乳、四川どうふ、杏仁フルーツ
今日は児童に大人気の四川どうふでした！四川とは中国の地域の名前で、この地域の料理は「四川料理」と言われます。唐辛子や山椒などで刺激の強い味付けが特徴的です。今日の四川どうふにも唐辛子の粉が使われています。今日は急激に寒くなりましたが、四川どうふのような食欲の出る料理を食べて元気に過ごせればいいですね。杏仁フルーツは、乳成分を含まない杏仁豆腐を使用しました。
カレーなんばん、牛乳、揚げ出し豆腐のおろしかけ
今日は、南鳩ヶ谷小の独自献立でした。10月は給食と図書のコラボ月間と題して、絵本に登場する料理を給食で提供しました。生揚げを片栗粉につけて揚げました。生揚げのもっちりした特性がよく生かされて、外側の衣の部分に大根おろしのたれが染みこんで、美味しく仕上がりました！カレーなんばんは子供たちから大人気で、麺類で1,2位を争う喫食率でした！
ごはん、牛乳、ねぎ塩豚丼、けんちん汁
今日は児童のみなさんが大好きなねぎ塩豚丼でした！この日は、白米の残食率がとても少なくよく食べています。けんちん汁は、野菜がたっぷり入っていてだしの効いた心も体も温まる味わいでした。けんちん汁に入っているさといもは、埼玉県産のものを使用しました！
