豚丼　とうがんのみそ汁　牛乳

　今日の豚丼は、豚肉とたまねぎ、しょうがのしぼり汁、糸こんにゃくを油でいため、しょうゆ・みりん・さとうで味付けしました。大人気のメニューで、ごはんがとても進みました。

　とうがんのみそ汁に入っている冬瓜は、冬の瓜と書きますが、旬は夏の食材です。冷暗所で保存すれば、冬まで持つことからこの名前が付きました。９０パーセント以上が水分でできていて、火が通りやすいので、みそ汁には最後にみそを溶いたあとに入れました。みそ汁は、ミネラルや塩分をとるのにぴったりの料理です。お家でも様々な具を入れて毎日飲めば、栄養も取れて夏の脱水症状も防げるので試してみてくださいね！

６月２９日（水）５時間目　学活　

川口市教育委員会より指導主事の先生を招聘し、校内授業研究会を行いました。

議題「１年生スマイルプロジェクトを企画しよう」

さすが６年生。計画委員のスムーズな進行で、意見をまとめることができました。

１年生スマイルプロジェクトの本番が楽しみです。

６月２８日（火）　１年生の水泳の授業です。バディの確認。

カレーライス　アスパラガスのソテー　牛乳

　本日のソテーに入っている「アスパラガス」は、５月～6月が旬の緑黄色野菜です。

　アスパラガスは、茎と葉を食べる野菜で、アスパラについているヒラヒラしたヒダが葉です。この葉には葉緑体がなく光合成をしないので、「擬葉」と呼ばれる茎が代わりに光合成をしています。

　アスパラギン酸と呼ばれる、エネルギー代謝に関わり、疲労回復に効果のあるアミノ酸が多く入っています。なんとアスパラガスに多く入っているので、この名前が付けられました。

　暑くなり、疲れやすい今の時期にぴったりの野菜です。お家でも取り入れてみてくださいね！

わかめうどん　ゼリーフライ　えだまめ　牛乳

　今日は、埼玉県行田市のご当地グルメのゼリーフライです。

　給食だよりの郷土食クイズにて、ゼリーフライはなぜ「ゼリー」とついているのか？という問いがありました。答えは、「フライが小判型をしているから」です。

　小判は別名「銭（ぜに）」とも言います。「銭→ぜに→ゼリー」というように、呼び方が変わっていったそうです。ゼリーが入っているわけではなく、おからとじゃがいもで作られた料理です。小麦・卵・パン粉などを付けずにそのまま揚げるのが特徴です。

　本日はすべての料理の残食が少なく、よく食べてくれました。

キムチチャーハン　春巻き　春雨スープ　牛乳

　本日は、35度を超える猛暑日でした。普段は薄味に仕上げるスープですが、本日は廊下も30度と暑かったので、塩分補給の意味も込めて、しっかりとした味付けにしました。

　明日からも暑い日々が続くので、スープやみそ汁が出たときはしっかり食べるようにして、水分補給もこまめにしてくださいね！

揚げパン（黒とう）　たまごとレタスとトマトのスープ　冷凍みかん　牛乳

　今日は夏が旬のトマトをスープにしました。旬のトマトは、栄養がたっぷりです。トマトに多く含まれるリコピンという栄養素は、熱に強く、加熱すると体に吸収しやすくなるので、トマトソースやスープなどにぴったりです。リコピンをとると、体が酸化にくい若々しい体を保つことが出来ます。

　みなさんが大好きな揚げパンですが、今日はさとうきびなどから作られた黒糖を使ってつくりました。黒糖は、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、コレステロールを下げてくれる働きがあると言われています。大人気で、1年生もしっかりとした大きさのパンでしたが、ぺろりと平らげていました。

今日は30度を超えて暑くなりました。明日からも水分塩分の補給をこまめにして、暑さに負けないようにしましょう！

ごはん　肉野菜炒め　みそ汁　牛乳

　本日は、野菜がたっぷりと入った肉野菜炒めでした。

　大人が1日に食べると良いとされる野菜の目標値は「350g」ですが、小学生はその8割ほどの「290～300g」程度を食べると良いとされています。（参考：健康日本21（第二次）、第6次日本人の栄養所要量の活用）

　皆さんは野菜をどのくらい食べられていますか？野菜を摂ることで、生活習慣の乱れからくる「生活習慣病」を予防することが出来るとされています。高血圧症や糖尿病、脂質異常症などの言葉を聞いたことはありませんか？

　ぜひお家でも野菜をとるように意識してみてくださいね！

　今日の肉野菜炒めには、1人約100gの野菜が使われています。朝ごはんで野菜をとる場合、食欲が出なくても食べられる「みそ汁」や「手作りスムージー」などで、野菜をとるのもおススメです。

ひじきピラフ　いかフリッター　豆乳クリームスープ　牛乳

　本日のひじきピラフは、ひじきを使った混ぜご飯には珍しく、コンソメを使った洋風のピラフです。

和風の混ぜご飯の時に残してしまったクラスも、ほぼ完食することが出来ました。

　給食では、ひじきや桜エビ、小魚、旬の果物など、お家では食べ慣れない食材が出ることがあります。献立を見て、食べられるか不安そうな場合は、ぜひお家で試してみてくださいね！

コーンラーメン　かぼちゃのコロッケ　すいか　牛乳

　今日は、夏が旬のスイカでした！とっても大きい鳥取県産のスイカが届きました。大きさだけでなく甘味の強いスイカで、夏を感じることが出来ました。　

　スイカは、9割が水分で出来ていますが、ビタミンやカリウムも多く含まれています。水分補給にもぴったりですね！

　暑くなってこれから夏が本格化してくるので、暑さがきびしく汗をたくさんかくときは、水だけでなくミネラルの含まれた麦茶や塩分の入っているスポーツドリンクを飲むようにしましょう。（プールでも汗はかいているので、注意が必要です！）