明日(あした)から４２日間(にちかん)の夏休(なつやす)みが始(はじ)まります。みなさんは、どんなことを楽(たの)しみにしていますか。夏休(なつやす)みは、いつもより自由(じゆう)に使(つか)える時間(じかん)が増(ふ)えると思(おも)います。ぜひ、挑戦(ちょうせん)したいことや目標(もくひょう)を決(き)めて取(と)り組(く)んでください。

さて、1学期(がっき)の終(お)わり頃(ころ)から、全国(ぜんこく)でコロナウイルスの感染者数(かんせんしゃすう)が急(きゅう)に増(ふ)えてきました。この１学期(がっき)みなさんが手洗(てあら)い・うがいをしっかりと行(おこな)ってくれた結果(けっか)、学校(がっこう)では大(おお)きな感染(かんせん)はありませんでした。みなさんの感染(かんせん)防止(ぼうし)が「どこかの誰(だれ)かの命(いのち)を救(すく)うこと」につながっています。夏(なつ)休(やす)み中(ちゅう)もよろしくお願(ねが)いしますね。また、長(なが)い休(やす)みは生活(せいかつ)リズムが乱(みだ)れやすい期間(きかん)でもあります。しっかりと生活(せいかつ)リズムを整(ととの)え、心(こころ)と身体(からだ)の健康(けんこう)を大切(たいせつ)にしてください。

　いつもの約束(やくそく)「命(いのち)を大切(たいせつ)にする」を忘(わす)れないでください。

みなさんの命(いのち)は一つしかありません。そしてその命(いのち)は、みなさんだけのものではありません。みなさんのことを大事(だいじ)に思(おも)ってくれている人たちにとってもかけがえのない大切(たいせつ)な大切(たいせつ)な命(いのち)です。

もし、悩(なや)みや不安(ふあん)があったら、一人(ひとり)で抱(かか)え込(こ)まず、必(かなら)ず誰(だれ)かに相談(そうだん)しましょう。みなさんの周(まわ)りには応援(おうえん)してくれる人(ひと)、本気(ほんき)で心配(しんぱい)してくれる人(ひと)がたくさんいます。

みなさんが充実(じゅうじつ)した夏休(なつやす)みを過(す)ごし、９月１日に笑顔(えがお)で登校(とうこう)してくれることを、先生方(せんせいがた)は楽(たの)しみに待(ま)っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川口市立南鳩ヶ谷小学校

校　長　　河村　昭彦

夏休み　学校からのメッセージ.docx

はちみつパン　ポークのブラウンソース煮　野菜スープ　シューアイス　牛乳

　本日は１学期最後の給食でした。ポークのブラウンソース煮は、豚肉とたまねぎを炒めたあと、デミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソース、中濃ソースなどたくさんのソースを入れて煮込みました。

　明日からは、お家でのお昼ごはんとなります。お家でも「いただきます」「ごちそうさま」と感謝の気持ちを忘れずに伝え、よく噛んで食べてくださいね！

食物アレルギー対応児童の代替品

麦ごはん　夏野菜のカレー　もやしとコーンのソテー　牛乳

　本日は夏野菜カレーです。真っ赤な生のトマトや、瑞々しいなす・ピーマンなどが入っています。

各クラスに欠席児童も出てきましたが、大人気のメニューだったからか、残食はほぼありませんでした。

　明日は1学期最後の給食です。栄養をしっかり摂って、早く寝て、元気に登校してくださいね！　

キムチチャーハン　春雨スープ　冷凍みかん　牛乳

　本日は、冷凍みかんです。みかんには、β‐クリプトキサンチンと呼ばれる色素成分が入っています。緑黄色野菜かどうかの判断のもとになる「β‐カロテン」などの仲間で、体の中で必要な量だけビタミンAに変換されます。動脈硬化などの生活習慣病を予防し、骨粗しょう症を防いでくれる働きもあります。

　みかんは、冷凍しても栄養成分が失われにくく、保存期間も長くなり４か月ほど持つそうなので、暑い今の時期にぴったりですね！冷凍する際は、買ったみかんを水で洗って水気を切り、冷凍庫で保存します。食べる際は自然解凍または流水解凍をします。ぜひ見かけたら買って冷凍みかんにしてみてくださいね！

わかめうどん　えだまめのかきあげ　牛乳

　本日は夏が旬の「えだまめ」を使ったかき揚げです。薄力粉・卵・野菜・調味料を混ぜたものを、お玉ですくって油に落として手作りしました。コーンも入り色鮮やかで、残食も少なくよく食べてくれました。

　えだまめは、大豆が成長する前の未熟な豆です。成長した豆は「豆類」で未熟豆のえだまめは「野菜」に分類されます。成長の過程によって分類が変わるのは面白いですね！

ごはん　マーボーどうふ　フルーツカクテル　牛乳

　本日はマーボー豆腐です。マーボー豆腐には、トウバンジャンと呼ばれる中国の調味料が使われています。

トウバンジャンは、ソラマメや大豆を原料として、唐辛子やごま油、塩、みそなどで味をつけた発酵調味料です。ピリッとした辛味は、食欲を出し、夏バテを防いでくれます。大人気の献立で、全体的によく食べてくれました。

ツイストパン　ほきのバジル揚げ　ミネストゴーヤ　牛乳

　ホキは、さっぱりとした白身魚です。バジルの風味が食欲をそそったのか、残食はほぼゼロでした。バジルは夏が旬のハーブで、食欲を増進させてくれます。

　ミネストゴーヤに入っているゴーヤも夏が旬の野菜で、食物繊維や葉酸やビタミンCなどが入っている淡色野菜です。苦み成分が胃液の分泌を促して、食欲を増進させたり、胃粘膜を保護してくれたりします。苦みは苦手な子も多いようですが、体にいいこともあるので、ほんのりとした苦みを楽しめるようになるといいですね。

チキンピラフ　星形コロッケ　米粉めん入り野菜スープ　牛乳

　本日は七夕です。天の川を挟んで引き離されてしまった織姫と彦星が、年に一度再開できる日とされています。

　天の川は、小さな星が集まって出来ています。そこで、今日の給食では、天の川に散らばる星をイメージしたスープや星形コロッケにしました。黄色い星はかまぼこ、オレンジの星はラッキー人参です。今回は、ラッキー人参を特別にクラスに３つ入れました。片付け時に廊下を巡回していると、ラッキー人参に当たった子の喜ぶ声が聞こえてきました。楽しく野菜を食べてくれるととても嬉しいです。

各教室で学級の集合写真、校庭でみなみん写真を撮影しました。

予定日は昨日でしたが、天候が悪く、本日に延期。

気温も高すぎず、心地よい風も吹き、曇りで、撮影日和でした。

また、写真屋さんの指示をしっかりと聞くことができました。

おしゃべりをやめ、マイクなしの声をだまって聞くことができました。素晴らしいです。

出来上がりは、後日のお楽しみです。みなさん、お疲れさまでした。

ごはん　高野豆腐のそぼろごはん　夏野菜のみそ汁　牛乳

　 本日のそぼろごはんに使われている高野豆腐は、栄養たっぷりの保存食品です。

豆腐を冷凍・乾燥させて、脱水し長く保存できるようにしたものです。保存がきくだけでなく、

水分が抜ける分、たんぱく質や鉄分などの栄養を豆腐よりも多く摂ることが出来ます。

　煮物だけでなく、肉のように味付けしてそぼろに使うこともできるので、試してみてくださいね！