2023年12月の記事一覧
12月18日 本日の給食
くわいごはん 牛乳 ししゃもの立田揚げ かきたま汁
本日は、埼玉県産の「くわい」を使用したくわいごはんでした。
くわいは、オモダカ科の水生植物で、レンコンのように水を張った田んぼで育ちます。大きな芽が出ることから、おめでたい縁起物として、正月のおせち料理にも登場します。
埼玉県ではくわいの産出率が全国で第二位です。埼玉県ではさいたま市や草加市、越谷市などで作られています。
ほくほくとした食感と癖のない味わいでとても食べやすいです。くわいごはんもよく食べてくれました。