カレーライス　牛乳　ブロッコリーのサラダ　

本日はブロッコリーの入ったサラダでした。ブロッコリーは、植物のつぼみの部分を食べる植物です。

放送でブロッコリークイズを出し、教室を巡回時にも声掛けしましたが、「ブロッコリーが野菜の中で一番好き！」など、うれしい声が上がりました。残食も少なくよく食べてくれました。ブロッコリーの収穫前の写真も１階と２階の給食掲示板に掲示したので、学校にいらした際はぜひご覧ください。

肉なんばん　牛乳　いかと春菊のかき揚げ　

　本日は、いかと春菊が入った手作りのかき揚げでした。春菊は、春の菊と漢字で書きますが、旬は寒い時期になります。キク科の植物で、葉の見た目が菊に似ており、春に花を咲かせることからこの名がついています。

　春菊は独特の強い風味が特徴の野菜なので、低学年が食べてくれるか不安がありましたが、かき揚げにしたことで食べやすくなったからか、たくさん食べてくれました。

ひじきごはん　牛乳　厚焼き卵　みそ汁

本日は、ひじきごはんです。和食の混ぜご飯は、苦手な児童が多いメニューの一つです。

ひじきがどこで採れるかのクイズを行い、食材に興味を持ってもらえるよう努めました。

放送の効果か、苦手な子も、うま味たっぷりのひじきごはんをおいしく食べて貰うことが出来ました。

いろどりピラフ　牛乳　ホワイトシチュー　

　本日は、にんじん・とうもろこし・ピーマンなどが入った色とりどりのピラフでした。ピーマンは、色がきれいに見えるよう、ボイルして直前に混ぜました。ピーマンが苦手な子も食べてくれました。

　シチューには脱脂粉乳が使われています。シチューやスープなどに使いやすく、少ないエネルギーで上質なたんぱく質やカルシウムをとることが出来ます。水分が除かれているので、保存性がよく、学校給食では、現在も使われています。もし、スーパーなどで見つけることが出来たら、ぜひ使ってみてくださいね！

小松菜のそぼろごはん　牛乳　団子入りのっぺい汁

　本日は、すりおろした生姜と玄米団子が入った「のっぺい汁」でした。

　のっぺい汁は、日本全国で郷土食として食べられている料理で、地域によって入れる食材は様々です。

　寒い時期によく食べられる汁ものなので、冬が旬の根菜は入ることが多いです。埼玉県では、産出量全国第一位の里芋が入ります。具沢山ののっぺい汁で温まりました。

スパゲッティナポリタン　牛乳　ポテトコロッケ　ヨーグルト

　本日は、ナポリタンでした。大人には昔なつかしい味で人気のメニューですが、児童にも大好評でした。どの学年もほぼ完食でした。

　茹でたスパゲッティに、ウインナー、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、コンソメ、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうを合わせたソースを絡めます。シンプルな材料で出来るので、お家でもぜひ作ってみてくださいね！

ごはん　牛乳　キムチチゲ　ぎょうざ

キムチチゲの「チゲ」は、韓国語で鍋を意味する言葉だそうです。

にらやニンニクなどの香味野菜がたっぷり入っていてうま味たっぷりの鍋でした。

辛味が強くないか1年生のクラスに声をかけに行きましたが「大丈夫だよ～！」とニコニコ顔で答えてくれました。

コッペパン　牛乳　ドライカレー　ペイザンヌスープ　スイートスプリング

　本日は、スイートスプリングです。スイートスプリングは、ミカン科ミカン属の柑橘で、「上田温州」と「八朔」をかけあわせた品種です。レモンのような色味のため、酸味があると思われがちですが、酸味は少なく、さわやかな甘味でとても食べやすく、まさに「甘い春」が感じられる味です。

　「優しい甘さでおいしいので、すっぱそうな見た目に騙されず食べてみてね！」と伝えると、低学年もおいしく食べてくれました。

ごはん　牛乳　チンジャオロース(６－２考案)　中華風コーンスープ

　本日の独自献立は、６年２組が考えた給食です。２月５日に引き続き、６年生家庭科の「まかせてね、今日の食事」という授業で、献立作成・調理実習を行ったメニューの中から選ばれた献立です。

　実習前の授業では、献立作成のコツなどを栄養士がお話しし、６年生がグループごとに一生懸命献立を考えました。チンジャオロースとスープを作っている班が２つあり、献立としての栄養バランスや価格、給食室での作りやすさ、味などが優れていたことから選ばれました。

　他にも素晴らしい献立が沢山あったので、選ばれなかった６年生の皆さんも、ぜひ自宅で作って、家族にふるまってみてくださいね！

　学校運営協議会でお越しいただいた地域の方々にも「美味しかった！」と好評でした。

ふわとろオムライス　牛乳　野菜スープ　米粉のガトーショコラ

今日は「ラッキーにんじん」と「バレンタイン」の献立です。

本日の「野菜スープ」には、各クラスに1枚だけハートの形の人参を入れました。

クラスのたった一人だけ、スープに「ラッキーにんじん」が届きます。

本日の「米粉のガトーショコラ」は、卵・乳・小麦を使用していません。

豆乳・米粉・植物油・ココアパウダーなどで作っています。

みんなが食べられるようにしています。