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2021年2月の記事一覧

2月8日(月) 本日の給食

エビピラフ 牛乳 チキンナゲット ペーザンヌスープ

 今日の給食「ペーザンヌスープ」は、フランスの農村や山岳地方で食べられている家庭料理です。「ペイザンヌ」の意味は田舎風。また、フランスの調理用語ではじゃがいも・かぶ・にんじんなどの野菜を四角形(色紙切り)に薄切りする切り方を指すそうです。