ひじきごはん　牛乳　豚汁

　今日のひじきごはんは、精白米ともち米で炊きました。ふっくらと出来上がりました。

　ひじきには、鉄分が豊富に含まれています。「鉄分の王様」とも言われています。

五目ラーメン　牛乳　彩の国ねぎみそぎょうざ　すいか

　今日の給食の彩の国ねぎみそぎょうざは、埼玉県産のねぎ、豚肉が使われています。

　すいかは、甘くておいしかったです。疲労回復と利尿作用があります。

かてめし　牛乳　かつおの照り焼き　鋳物汁

　かてめしは、秩父地方の郷土食です。具材は、人参、ごぼう、油揚げ、干ししいたけ、凍り豆腐、刻み昆布が入っています。「かて」とは、秩父地方で「混ぜる」という意味があります。

　鋳物汁は、川口ならではの料理です。かつて鋳物職人が食べていた汁です。最後に加えるごま油が溶けた鉄をイメージしています。

カレーライス　牛乳　梅ドレッシングのサラダ

　今日のサラダのドレッシングは、給食室の手作りです。梅雨の時期は、ジメジメと蒸し暑いので、梅漬けを使ったさっぱりとした味のドレッシングが合います。梅には胃腸の働きを良くしたり、疲れをとってくれたりする働きがあります。

　また、今日カレーライスに使ったじゃがいもは、川口市産です。

ごはん　牛乳　とりとカシューナッツの炒め煮　わんたんスープ

　とりとカシューナッツの炒め煮には、鶏肉、玉ねぎ、人参、たけのこ、青ピーマン、カシューナッツが入っています。野菜は、さいの目に切っています。調味料とよくからまっていておいしく出来上がりました。