広東めん　牛乳　チーズ春巻　りんご

　本日のりんごは、岩手県産のフジでした。さわやかな甘味で大人気でした。

　チーズ春巻は初めてのメニューでした。チェダーチーズ・パルメザンチーズ・モッツァレラチーズ・ゴーダチーズの４種類のチーズが入っている春巻で、サクサクな皮と中のとろける濃厚なチーズの食感の違いが楽しく、特に高学年や大人に好評でした。

　広東めんは、あっさりとした醤油ベースで海鮮の風味が特徴で、中国の広東地方をイメージして日本で作られたとろみのついた麺料理です。隠し味のオイスターソースがうま味を引き立てていました。

揚げパン（グラニュー糖）　牛乳　コーンシチュー　みかん

　本日は、コーンシチューでした。トウモロコシの甘味がたっぷりで、寒い時期にぴったりのあたたかいシチューは大好評でした。

　みかんは、水溶性のビタミンCを摂るのにぴったりの果物です。ビタミンやミネラルを補給しつつ水分を補給することも出来るので、乾燥しやすい今の時期にぴったりです。

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　かきたま汁　彩の国納豆

　本日は久々の納豆でした。今日の納豆は埼玉県産の大豆を使用した納豆でした。

　自宅で食べている納豆よりも大きい粒なので、驚い ている1年生もいました。

　豆本来の美味しさが味わえる彩の国納豆は大人気でした。

茶めし　牛乳　おでん　もやしの煮びたし

　本日は、久々の「おでん」でした。大根・三角こんにゃく・じゃがいも・揚げボール・焼きちくわ・ちくわぶ・むすび昆布などたくさんの具材が入っていました。昆布の出汁が出てとても美味しく仕上がりました。

　つるつるとしている食材、噛み応えのある食材が入っているため、低学年を中心によく噛んで食べるよう事前指導を行いました。

とりなんばん　牛乳　さつまいもと大豆のかりんとう　りんご

　冬至を過ぎてから、少しずつ寒くなってきました。冬の時期は、汁ものが冷めにくいように「でんぷん」などでとろみのついた料理が多く出てきます。本日のとりなんばんも、とろみがついていて、クラスで暖かい給食をいただきました。

　黒砂糖を使って作ったさつまいもと大豆のかりんとうは、歯ごたえのある料理でしたが、たくさん食べてくれました。歯ごたえのある料理は、よく噛んで食べることで歯を丈夫にすることが出来ます。慌てずに食べられるよう心掛けたいですね！

ごはん　牛乳　マーボーどうふ　フルーツカクテル

　本日は、中国発祥の中華料理、「マーボーどうふ」でした。唐辛子などから作られる豆板醤が入っているので、血行が良くなり、体が温まります。体がむくみ冷えやすい今の時期にぴったりですね。

　給食で辛みのある調味料を使用するときは、１年生でも食べられるよう、作った調理員や栄養士だけでなく、辛みが苦手な調理員にも味見をしてもらい、味を決定しています。本日も大人気でした。

子供パン　牛乳　ハンバーグデミグラスソース　ニョッキの豆乳クリームスープ

　本日は、イタリア発祥のパスタの仲間である「ニョッキ」が入った豆乳クリームスープでした。ニョッキは、小麦粉とじゃがいもが入っていて、もちもちとした歯ごたえが楽しい食材です。寒くなってきたので、どのクラスもスープをよく食べてくれるようになりました。体の中から温まって、風邪を追い返しましょう。

ごはん　牛乳　さんまのかば焼き　きんぴら　たぬき汁

　本日は、たぬき汁でした。奈良県発祥の郷土料理で、こんにゃくが入っているのが特徴です。狸肉を使用して作られていましたが、お寺で精進料理として、狸肉の代わりに「こんにゃく」を肉の代用で使い、作られたことがきっかけで、今の形になったそうです。

　さんまは、11月ごろまでが旬の魚です。甘辛いタレで小骨ごと食べられるように揚げて作っているので、低学年にも好評でした。

　給食では、骨がとってある魚が多く登場しますが、これから寒くなってくる今の時期は美味しい魚がたくさん登場します。ぜひ塩焼きなどシンプルな味付けで味わう新鮮な魚の良さも知って欲しいと考えています。給食室前に「めざせ骨とり名人！」という掲示をしたので、ぜひご覧になってくださいね！

カレーライス　牛乳　小松菜のソテー

　本日の給食は大人気のカレーライスでした。給食のカレーライスは、カレー粉やルウに加え、しょうが・にんにく・コンソメ・チーズ・栄養が凝縮された脱脂粉乳が使われています。

　修学旅行や南部音楽会で給食が食べられなかった皆さんも是非給食の味を再現して作ってみてくださいね！

ソース焼きうどん　牛乳　ぎょうざ　スイートポテト

　本日は、鳩ケ谷のご当地グルメ「ソース焼きうどん」でした。鳩ケ谷には、１９３５年から２０２３年まで、ブルドックソースの工場がありました。２００８年に市長の提案がきっかけに、鳩ケ谷商工会を中心に考え出され、ブルドックソース株式会社様のご協力を得て作られたのが「鳩ケ谷焼きうどんソース」でした。このソースを使って作ったのが、給食でも大人気な今日のソース焼きうどんです。今回も大人気でした。

　スイートポテトは鹿児島県産のサツマイモを使用したものでした。３時間目の終わりに、給食室内が見える1階のパススルーの前に置かれた瞬間、５分休みの１年生がたくさん集まってくるほど、心待ちにしていたようでした。どの料理も大好評でした。