きつねうどん　牛乳　ささかまぼこの磯辺揚げ

　本日は、ささかまぼこの磯辺揚げです。ささかまぼこは、笹の葉の形に成型したかまぼこで、明治時代に仙台で誕生したと言われています。当時はヒラメという魚が大量にとれたことからヒラメを使っていましたが、現在はタラなどの魚が使われることが多いです。

　今日は、ささかまぼこに薄力粉やあおさ、塩などを水と合わせて付けて油で揚げ、ふっくらとした食感の磯辺揚げにしました。

ごはん　牛乳　四川どうふ　ポークしゅうまい

　本日は、ほんのりと唐辛子が効いた四川どうふでした。唐辛子に含まれるカプサイシンは、体を温め発汗を促し、疲労回復などにも効果があると言われています。1年生も食べられる味に仕上げました。

　寒暖差が激しくなってきたので、体を中から温めて、元気に過ごしたいですね。

揚げパン（きなこ）　牛乳　ポトフ　みかん

　本日はきなこ味の揚げパンでした。

　給食中の放送で、「きなこが何から出来ているか。」というクイズを出しましたが、すぐに「大豆！！」と元気に答えてくれる声がたくさん聞こえてきました。３年生では国語の「すがたをかえる大豆」という授業で大豆の加工食品について学ぶので、覚えている人も多かったようです。給食中に普段楽しい声が聞こえてくるクラスも、集中して揚げパンを食べていたからか、とても静かだった様子に驚きました。

くりごはん　牛乳　ししゃもの天ぷら　玄米団子汁

　本日は、秋が旬の「栗」や「ししゃも」でした。　　ししゃもは、小麦粉やでんぷん・米粉などに、アオサを混ぜ込んだフリッターでいただきました。ベーキングパウダーが入っているので、サクサクした食感が楽しく、どの学年もたくさん食べてくれました。

肉なんばん　牛乳　大豆しゃりしゃり揚げ

　本日の給食は、肉なんばんでした。うどんやカレー等に「なんばん」という文字がついている料理には、「長ネギ」が欠かせません。豚肉と長ネギがたくさん入ったうま味たっぷりの肉なんばんを美味しく頂きました。

　大豆とかたくちいわしを素揚げして、砂糖と醤油と絡めた「大豆しゃりしゃり揚げ」は、癖になる甘辛さで大好評でした。