お忙しい中ご対応ありがとうございました。

五目ラーメン　牛乳　かじきとポテトのごまあえ

　本日のごまあえは、かじきとじゃが芋を油で揚げて、甘辛いタレに絡めて作りました。

　かじきは、かじきまぐろと呼ばれることもありますが、まぐろとは違う種類の魚です。さっぱりとした食感の魚のため、揚げ物にぴったりです。残食率も少なく、よく食べてくれました。

ツイストパン　牛乳　ポークのブラウンソース煮　こふきいも　たまごとレタスとトマトのスープ

　本日は、手作りのブラウンソースを使った料理でした。デミグラスソース、トマトケチャップ、ウスターソース、中濃ソースなどを合わせたソースで豚肉やたまねぎを炒め煮して作りました。

ごはん　牛乳　さばの塩焼き　たまねぎのみそ汁　エコふりかけ

　本日は、「和食」でした。エコふりかけは、たまねぎのみそ汁で使用したかつお節をフードプロセッサーで細かくし、砂糖・醤油・みりん・ごまと合わせて炒めました。ごはんが進み、残食はほとんどありませんでした。無駄を出さないエコなふりかけをお家でもぜひ作ってみてくださいね！

中華丼　牛乳　杏仁フルーツ

　本日は、大人気の杏仁フルーツでした。杏仁とは、あんず（杏子）の種の中にある部分（仁）のことを言います。漢方などの薬としても使われていてその際は、「杏仁（きょうにん）」と呼ばれています。今日の杏仁フルーツに使われている杏仁豆腐は、本物の杏仁ではなく、豆乳加工品などが使われているものを使っています。

　暑さが出てきたので、さっぱりとしてのどごしの良い杏仁フルーツは大好評でした。

１・２校時…6年生

５・６校時…５年生

みんなで協力しきれいになりました。

５６年生ありがとう。

かだい：〃（濁点）のあるじをよんだり、かいたりしよう。

かき　と　かぎ　さる　と　ざる

わかめうどん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ

　本日は、ちくわの磯辺揚げでした。焼きちくわに薄力粉・水・あおさ・塩などを混ぜたものを絡め、油で揚げました。

「磯」とは、海の波打ち際のことで、あおさや海苔などがとれる場所のことを言います。海藻や、ちくわの原料である魚のうま味が合わさって、とてもおいしく出来上がりました。

ジャンバラヤ　牛乳　ひれかつ　コーンクリームスープ

　本日は、アメリカ合衆国の郷土料理で、トマトやスパイスを使って作るのが特徴です。ルイジアナ州などを中心に、色々な国の食文化が融合してできた料理です。スペインのパエリアがもとになった料理の一つと言われていて、本場の作り方だと、米と材料を炒めてから煮込みます。唐辛子やクミンなど様々なスパイスが合わさった「ケイジャンスパイス」を使って本格的な味に仕上がりました。

バターロール　牛乳　アスパラガスのグラタン　野菜スープ

　本日は、旬のアスパラガスを使ったグラタンでした。本校にはオーブンが無いため、ルウから作ったホワイトソースの具に、空炒りしたパン粉をかけて、配缶しました。

　本日のアスパラガスは、栃木県産の立派なものでした。アスパラガスには、アスパラギン酸という疲労回復効果のあるアミノ酸が入っています。疲れがたまっている金曜日にぴったりの献立でした。