そぼろごはん　牛乳　けんちん汁　甘夏

本日のデザートは、春から初夏に旬を迎える甘夏でした。甘夏は独特のほろ苦さを持っています。酸味が少し強いですが、甘みがあり全体的にさっぱりとした爽快感のある味です。果汁をたっぷりと含み粒の一つ一つがプチプチとしているため、食感を楽しむことができます。

親子うどん　牛乳　ささかまぼこの磯辺揚げ　お茶プリン

　暖かくなってきた５月は、新茶の季節です。本日のお茶プリンには、埼玉県名産の狭山茶が使われています。「色は静岡、香りは宇治よ、 味は狭山でとどめさす」という言葉があるように、狭山茶は、日本三大茶の一つです。コクのある味わいで、低学年も食べやすい味付けでした。

ごはん　牛乳　四川どうふ　フルーツカクテル

　本日の四川どうふに入っていたさやえんどうは、春から初夏に旬を迎える野菜です。食物繊維やビタミンを多く含んでいるため、体の調子を整えてくれる働きがあります。さやえんどうはえんどう豆の若いさやのことで、とくに「きぬさや」が有名です。きぬさやは、こすり合わせると絹ずれのような、かわいい音がすることから名づけられたとされています。

フラワーロール　牛乳　えびとアスパラガスのグラタン　野菜スープ

　本日は、春が旬のアスパラガスのグラタンでした。アスパラガスには、疲労回復効果のあるアスパラギン酸というアミノ酸が多く入っています。グラタンは大人気のメニューなので、どの学年にも好評でした。

　アスパラガスについているヒラヒラとした小さい葉は、光合成が出来ません。その代わりに光合成するのは、葉っぱに隠れている「擬葉」と呼ばれる茎になる部分です。

　特別に一か所葉をめくっていただきました。葉に守られている「擬葉」の芽が見えるでしょうか。この小さな芽は、成長するとどんどん葉のように伸びていきます。そのため「葉状枝」や「仮葉枝」とも呼ばれるそうです。

　皆さんが何気なく食べている野菜の姿形の意味を調べてみるのも面白いですね！

わかめごはん　牛乳　とりのから揚げ　キャベツのみそ汁

　今日は、子どもたちの大好きなから揚げでした！

　大好きな献立になると、前のめりになって姿勢が悪くなってしまう人が見られます。一生懸命食べてくれるのはとても嬉しいですが、姿勢が悪い状態で食べていると、格好悪いだけでなく消化も悪くなってしまいます。

「腰骨を立てて、かっこいい姿勢で食べましょうね。」と伝えると、ピシッと背筋を伸ばしてくれました。ぜひ、お家でも家族の皆さんで意識してみてくださいね！

４５６年生のすくすくタイム

ごはん　牛乳　肉野菜炒め　かきたま汁

　本日の肉野菜炒めには、２種類の豚肉と５種類もの野菜が入っていました。

　豚肉は、あばら骨についている柔らかく脂身の多い「バラ肉」と、お尻の周りについている脂身の少ない「もも肉」が使われています。豚肉は、糖質を体や脳を動かすエネルギーに変えるときに欠かせないビタミンB１が多く入っています。体が疲れて重いと感じる際は、ぜひ豚肉を食べてくださいね！ビタミンBは水溶性ビタミンなので、蒸したり、炒めたリして食べるのがおすすめです。

　野菜は、たまねぎ・にんじん・たけのこ・もやし・キャベツの５種類です。低学年もボリュームのある量でしたが、ごはんと一緒によく食べてくれました。ミネラルたっぷりの野菜を食べて元気いっぱい過ごしてくださいね！

埼玉県学力学習状況調査・川口市基礎学力定着度調査が実施されました。

カレーピラフ　牛乳　いかナゲット　ジュリエーヌスープ

　本日は、ジュリエーヌスープでした。野菜がおいしい季節なので、レタスやセロリー、人参などがたくさん入っています。隠し味に少しバターが入っていました。

　ジュリエーヌスープの「ジュリエーヌ」とは、フランス料理で使われる言葉で、「千切り」という意味です。千切りで色とりどりの春野菜をおいしくいただきました。

ゴールデンウィークも終わり、子供たちの元気が学校にもどってきました。

今日は、今年度最初の読み聞かせの日です。

今日、読んでくださった本の紹介です。

２年１組　そらまめくんのベッド

２年２組　そらまめくんとめだかの子

４年１組　どうぶつのわかっていることわかっていないこと

４年２組　どんなかんじゃなあ

４年３組　かべのむこうになにがある

６年１組　マグナスマクシマスなんでもはかります

６年２組　イヌのしんぶんこうこく