カテゴリ:今日の給食
2月15日 本日の給食
ごはん 牛乳 チンジャオロース(6-2考案) 中華風コーンスープ
本日の独自献立は、6年2組が考えた給食です。2月5日に引き続き、6年生家庭科の「まかせてね、今日の食事」という授業で、献立作成・調理実習を行ったメニューの中から選ばれた献立です。
実習前の授業では、献立作成のコツなどを栄養士がお話しし、6年生がグループごとに一生懸命献立を考えました。チンジャオロースとスープを作っている班が2つあり、献立としての栄養バランスや価格、給食室での作りやすさ、味などが優れていたことから選ばれました。
他にも素晴らしい献立が沢山あったので、選ばれなかった6年生の皆さんも、ぜひ自宅で作って、家族にふるまってみてくださいね!
学校運営協議会でお越しいただいた地域の方々にも「美味しかった!」と好評でした。
2月14日 本日の給食
ふわとろオムライス 牛乳 野菜スープ 米粉のガトーショコラ
今日は「ラッキーにんじん」と「バレンタイン」の献立です。
本日の「野菜スープ」には、各クラスに1枚だけハートの形の人参を入れました。
クラスのたった一人だけ、スープに「ラッキーにんじん」が届きます。
本日の「米粉のガトーショコラ」は、卵・乳・小麦を使用していません。
豆乳・米粉・植物油・ココアパウダーなどで作っています。
みんなが食べられるようにしています。
2月13日 本日の給食
ホット中華めん 牛乳 みそラーメン 春巻 いよかん
本日は、いよかんでした。いよかんは、1月から2月ごろが旬の柑橘です。甘味と酸味のバランスが良く、食べ応えがあります。普段食べないうす皮が厚めのみかんに、悪戦苦闘している児童もいましたが、楽しみながら食べてくれました。
いよかんは、明治時代に山口県で発見された日本が原産の柑橘です。そのうち、柑橘の栽培が有名な愛媛県で作られるようになり、当時の愛媛県にあたる「伊予の国」という名前から伊予柑と名付けられたそうです。
2月9日 本日の給食
子供パン 牛乳 ハンバーグデミグラスソース ソーセージと白菜のスープ
本日は、ハンバーグです。ハンバーグは、ドイツのハンブルクという地方の名前から名付けられた料理だそうです。
給食でも子ども達に大人気のメニューなので、よく食べてくれました。
パンにハンバーグをはさんで、ハンガーガーにして食べました。ソーセージもおいしかった。(校長)
2月8日 本日の給食
チャーハン 牛乳 チキンナゲット トック
本日は、米粉で出来た韓国発祥のお餅であるトックが入った汁でした。
本場韓国では、旧正月などにも食べられる日本でのお雑煮のような料理だそうです。
もち米のお餅と違い、嚙み切りやすく、加熱しても溶けないため、大量調理する給食にピッタリです。
温かいスープで体がしっかり温まりました。
2月7日 本日の給食
ごはん 牛乳 肉じゃが 大根のみそ汁 エコふりかけ
本日のエコふりかけは、大根のみそ汁の出汁をとった際のかつお節を再利用したエコ料理です。
たんぱく質が補給できるだけでなく、ごはんが進むので、本校の児童にも大人気です。フードプロセッサーでかつお節を細かくし、砂糖、みりん、しょうゆ、ごまを加熱したもので味付けします。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね!
2月6日 本日の給食
地粉うどん 牛乳 ちゃんぽんうどん 揚げしゅうまい
本日は、ちゃんぽんうどんと揚げしゅうまいでした。ちゃんぽんめんは、長崎県の郷土料理です。長崎近海でとれる海産物や野菜をたくさん入れて作るそうです。給食では、なるとやさつま揚げや豚肉、椎茸などうま味の出る食材と野菜をたくさん入れて作りました。
雪が降って寒い日でしたが、温かいスープを飲んで皆温まっている様子でした。
2月5日 本日の給食
ごはん 牛乳 鶏肉とさつまいものバター醤油あえ かぶのみそ汁
本日は南鳩ヶ谷小独自献立の日です。
今日の「鶏肉とさつまいものバター醤油あえ」は、6年1組が考えたメニューです。
11月から12月にかけて家庭科の授業「まかせてね、今日の食事」で、グループごとに献立作成や調理実習で試作を行いました。その中から代表の料理が給食で登場しました。どの料理もとてもよくできていたので、迷いましたが、価格や栄養面、作りやすさなどを考え、給食で出す料理を栄養士、担任で選びました。
次は、6年2組のメニュー「チンジャオロース」が2月15日(木)に登場します。
2月2日 本日の給食
豆ごはん 牛乳 いわしフライ たまねぎのみそ汁
2月3日は節分です。
「福は内、鬼は外」と力いっぱい豆まきをして、悪さをする鬼を追い払い、幸福を呼び込みます。
豆まきに使う豆は大豆です。たんぱく質が豊富なので「畑の肉」ともいわれます。
今日の給食では、大豆を使って豆ごはんを作りました。
1月30日 本日の給食
もやしのあんかけラーメン 牛乳 手作りしゅうまい
本日は、手作りのしゅうまいでした。大きなシュウマイなので、アルミカップに入れて作ります。大きな釜に専用の蒸し網を乗せて、その上で蒸していきます。火が通りやすいよう少し薄く成型しました。
あんかけラーメンの汁はとろみがついているので、汁が冷めにくく、まだ寒さの残る今の時期にぴったりのメニューでした。
本日で学校給食週間は終了です。給食委員会の児童が作った放送原稿も本日が最後でした。給食をもっと好きになってもらえるように、これからも給食主任・栄養士を中心に、委員会の活動を積極的に行ってまいります。