もやしラーメン　牛乳　春巻

　本日はみんな大好き「もやしラーメン」でした。１年生は、初めての袋入り麺でした。

　もやしは、緑豆・ブラックマッペ・大豆などの豆を発芽させて作った野菜です。もやしは、光の当たらない場所で、清潔な水の中で栽培されます。天候に左右されないことで、いつでも安く手に入れることが出来るのですね！

　さらに、疲労回復に効果のあるアミノ酸「アスパラギン酸」が100g中に460g（学校で主に使っている緑豆もやしの場合）も含まれています。これは、アスパラギン酸が多いとされる「アスパラガス」よりも多い量と言われています。５月は疲れがたまりやすいので、もやしを大好きなラーメンと一緒に食べて、元気を補充しましょう。