2023年3月の記事一覧

3月14日 本日の給食

みそラーメン 牛乳 春巻 はるか

 本日は、「はるか」という今が旬のみかんです。日向夏という品種から偶然生まれたもので、酸っぱそうな見た目に反して酸味は少なく、爽やかで優しい甘みが特徴です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日の「はるか」は、調理員さんが一つ一つ丁寧に切ってくれました。お子さんが、はるかの味が気に入ったようでしたら、ぜひ買ってご家庭でも食べてみてくださいね。

3月13日 本日の給食

そぼろと玉子の2色丼 牛乳 コーヒー飲料 お祝いすまし汁 (独自献立)

 

 本日は、卒業・進級を迎える皆さんへ、お祝いの気持ちを込めた独自献立です。

 すまし汁に入っているかまぼこは、かわいい桜と祝いの文字が書かれているかまぼこが入っています。このかまぼこの桜と文字の色は、トマトから作られています。

 2色丼は初めて盛り付ける子ども達が多かったので、盛り付け見本の紙と、盛り付けポイントを書いた紙を各クラスに配りました。どのクラスも上手に盛りつけてくれていました。残りもほとんどなく、各クラス1人~2人分くらいでした。

 栄養士も調理員も、これからの皆さんを応援しています。

 

3月9日 本日の給食

ごはん 牛乳 豚キムチ炒め 春雨スープ(ラッキー人参)

 本日は、野菜がたっぷり入った「豚キムチ炒め」です。キムチは、韓国が発祥の発酵食品です。

 発酵食品は、乳酸菌などの微生物によって食べ物が変化し、栄養やうま味がアップする食品です。今日もたくさん食べてくれました。

 

 スープには、ラッキー人参が入っていました。6年生にとっては最後のラッキー人参でしたが、いかがでしたか?晩御飯の際に、お子様にぜひ聞いてみてくださいね!

 

3月8日 本日の給食

ごはん 牛乳 さばの塩焼き 春野菜のみそ汁 エコふりかけ

 本日は、春野菜のキャベツとさやえんどうが入った味噌汁でした。

 日光をたくさん浴びた旬の春野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で甘みが強いものが多いです。みなさんも春野菜を見つけたら、お家で食べてみてくださいね!

 

3月7日 本日の給食

ソース焼きうどん メンチカツ ヨーグルト 牛乳

 本日は、鳩ケ谷のご当地グルメ「ソース焼きうどん」でした。「焼きうどんソース」という鳩ケ谷のブルドックソース工場で作られている専用のソースを使っている料理です。濃厚な味わいで子供たちにも大人気でした。

 今日は、全体的によく食べてくれたので、残食がすべて2%以下でした。

3月6日 本日の給食

麦ごはん カレーライス 菜の花のソテー ゆで卵 牛乳

 本日は、久々のゆで卵でした。殻付きのゆで卵だったので、1年生は苦戦している人も多かったですが、楽しそうに一生懸命殻をむいてくれました。

 菜の花を使ったソテーは、独特の苦みに戸惑う子もいましたが、初めて食べる子も挑戦して味わって食べてくれました。ビタミンや食物繊維、葉酸などが豊富な春の旬の野菜でした。

3月3日 本日の給食

ソフトフランスパン 牛乳 ビーフシチュー 野菜サラダ

 本日は、久々のソフトフランスパンでした。普通のフランスパンを給食用に食べやすくしたパンです。

 ビーフシチューには、タイム、クローブなどが使われています。タイムは、魚・肉・トマト等と相性が良く、煮込み料理に使われる爽やかな香りのハーブです。クローブは、甘く刺激的な香りで、肉の臭み消しの効果があります。深みのある味わいで、子供たちにも好評でした。

 

3月2日 本日の給食

ちらしずし 牛乳 すまし汁 三色ゼリー

 本日は、3月3日のひな祭りに先駆けて、「ひなまつり献立」でした。

 華やかなちらし寿司は、昔からお祝い事に食べられてきました。ほんのり甘い酢飯と、人参・ごぼう・椎茸などのうま味の出る食材が入った具をかけておいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

三色ゼリーは花柄の形で、菱餅の色と同じ

赤・白・緑となっています。赤が命、白が雪の大地、緑は木々が目を出すところを表しているそうです。

 

かわいいひな祭りのゼリーに、廊下の盛り付け見本を見て喜んでる声が、1年生から聞こえてきました。

3月1日 本日の給食

えびピラフ 牛乳 ミートボール マカロニのクリームスープ

 本日は「えび」がたくさん入ったピラフでした。

 えびは、低脂肪ですが、タンパク質やカルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルやビタミン類が豊富な栄養たっぷりの食材です。アミノ酸の一種のグリシンは、海老のうま味のもとになっていて、ピラフの味に深みを与えてくれます。

 今日もたくさん食べてくれました。