2022年10月の記事一覧

10月24日 本日の給食

鯛めし 豚汁 梨 牛乳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日は、独自献立です。

 普段食材を仕入れている業者さんから、「鯛」の無償提供があった為、「鯛めし」にしました!

 秋が旬の「梨」は、福島県産の「新高」という大ぶりの梨でした。爽やかな甘さでみずみずしく、とても美味しかったです。

 

 和食の混ぜご飯は残ることが多いのですが、鯛のうまみがしっかり出ている「鯛めし」はたくさん食べてくれました。今回は、冷凍角切りの鯛を使用しましたが、鯛一尾をまるごと使う場合は、骨などの食べない部分も一緒に炊いて、だしを染み込ませるのがおすすめです。ぜひお家でも作ってみてくださいね!

 

 

 

 

10月21日 本日の給食

ツイストパン きのこの森のスパゲティ いかナゲット 牛乳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日はきのこ(しめじ・えのき茸・マッシュルーム)がたっぷり入ったスパゲティです。

 きのこには体の中でビタミンⅮとなってくれる栄養素(ビタミンⅮ2)が入っています。ビタミンⅮは骨の成分であるカルシウムやリンを吸収しやすくし、骨を強くしてくれます。

 きのこが苦手な児童も多いようでした。バランスよく食事をとることで、体全体を強くしてくれるので、苦手な食材にも一口挑戦してみましょう。また、どうしても食べられない場合、同じような栄養素が取れる食材は何なのか調べてみるのもいいかもしれませんね。

 

 

10月20日 本日の給食

 

そぼろごはん みそ汁 牛乳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日は、人気メニューのそぼろご飯でした。ごはんが進むメニューなので、残食もほぼ無く、たくさん食べてくれました!

 

 みかんは愛媛県産の「愛媛みかん」です。小さめですが、甘くみずみずしいみかんでした!

 みかんは、水溶性ビタミンのビタミンⅭや、色素成分で様々な効能があるβ‐クリプトキサンチンなどをたくさん摂ることが出来ます!お家でもぜひ食べてくださいね!

10月19日 本日の給食

チキンピラフ 牛乳 ニョッキの豆乳クリームスープ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープに入っている「ニョッキ」は、イタリア語で「こぶ・でっぱり」という意味があるそうです。

ジャガイモが練りこまれているので、でんぷんの効果でもちもちした食感です。食べ応えのあり満足感が得られるスープでした。

 

10月18日 本日の給食

きつねうどん さつまいも蒸しパン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日は手づくりのさつまいも蒸しパンです。

 粉や牛乳・さつまいもを混ぜ合わせたものをアルミカップに入れ、大きな窯にお湯を張り、網を置いて蒸しました。ひと窯に45個ほどアルミカップが乗ります。(この写真のものは、保存用や余った液を入れたものです。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒸し上がった蒸しパンは、中心温度を測り、しっかり火が通っていることを確認します。全部で8回これを行います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒸し上がったものは、数を数えながらクラスの食缶に配ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子ども達がたくさん食べてくれたので、一生懸命作った調理員さんも喜んでいました。