カレーライス　牛乳　ほうれんそうのソテー

　本日のほうれんそうは、質のいい血液を作るのに欠かせない「鉄分」が、野菜の中でもトップクラスに多く含まれています。鉄分が足りなくなると、貧血を起こしてしまうことがあります。

　色の濃い緑黄色野菜であるほうれん草は、体内で必要なだけビタミンＡに変換される「β‐カロテン」という栄養素が多く含まれています。ビタミンＡは粘膜を保護して、免疫力を高めてくれます。乾燥して風邪をひきやすい今の時期にぴったりですね。

　どの学年もしっかりと野菜を食べてくれました。