しゃくし菜じゃこごはん　牛乳　厚焼き卵　豚汁

　本日は、埼玉県秩父が名産の農産物「しゃくし菜」を使った混ぜご飯です。しゃくし菜は、「しゃくし」に似ていることから、この名前がついています。

　しゃくし菜は、埼玉県のスーパーなどでも漬物で売られています。旬の時期である秋から冬ごろには、秩父の直売所などでは生の状態で売られているようなので、見かけたらぜひ買ってみてくださいね！

ごはん　牛乳　ユーリンチー　もやしの中華炒め　わかめスープ

　本日は、油淋鶏です。本場中国では、ゆでた鶏肉を、水気を切ったあと素揚げし、しょうゆベースのたれとネギをかけることが多いそうです。日本や台湾では、衣をつけて、から揚げのようにしてからたれをかけることが多いです。本校でも大人気なメニューなので、残食はほとんど無かったです。

　「ユーリンチーだいすき～」と歌いながら廊下を歩いている児童を見かけて、とてもうれしい気持ちになりました。

ごはん　牛乳　さんまのかば焼き　鋳物汁

　本日は、鋳物汁でした。川口市では、鋳物製品の製造が盛んです。鋳物製品は、金属を溶かして型に入れ固めるのが特徴です。鋳物汁は、仕上げにいれるごま油を金属が溶けた様子に例えた、具だくさんの汁ものです。３年生でオンラインの工場見学に行くので、なじみ深い人もいるかもしれませんね。

　今日の汁は、具沢山でしたが全学年よく食べてくれました。

栽培・飼育委員会の児童で人権花の運動の活動をしました。

さいたま人権擁護委員協議会の方３名が来校し、人権花の運動の説明をしていただき、花の苗や球根を植えました。

「お花を大切にするように、人にも優しく接していきたいです。」委員長の話より。

学校の学年園で育てた、さつまいもを掘りました。

大きなおいもがたくさんあり、子供達も先生もビックリでした。

スパゲッティナポリタン　牛乳　かぼちゃのミートフライ　りんごゼリー

　本日は、かぼちゃミートフライでした。ハロウィンなどで、かぼちゃを見かけることが多かったのではないでしょうか？カボチャには、炭水化物や食物繊維だけでなく、β‐カロテン、ビタミンCが豊富に含まれています。風邪予防にも効果のある栄養素が多く入っているので、季節の変わり目である今にぴったりです。

　本日は、全体的によく食べてくれました。おうちの食事でもカボチャなど取り入れてみてくださいね！

揚げパン（きなこ）　牛乳　ポトフ　ヨーグルト

　本日はきなこ味の揚げパンでした。大豆を細かくして粉状にしたものです。上白糖と塩を一緒も混ぜ合わせ、揚げたパンにつけて出します。

　「口に付くので食べるのが大変！いつもより時間かかっちゃった！」との声もありましたが、おいしく食べてくれたようです。大豆の形をしていると残してしまう一年生も、きなこ揚げパンで出てくると喜んで食べてくれました。

　栄養士の実の祖母は、きなこを温かい牛乳に混ぜて飲んでいました。タンパク質や食物繊維が豊富に摂れる食品なので、ぜひ家庭の食卓でもきなこを取り入れてみてくださいね！

本日、こばと祭（校内音楽会）　児童の部を開催いたしました。

どの学年も素晴らしい、合唱・合奏を発表し感動しました。

明日の保護者の部も楽しみです。

ごはん　牛乳　さばの塩焼き　大豆もやしのおかか炒め　大豆から変身みそ汁

　本日は、３年生でこれから実施する「すがたをかえる大豆」という国語の授業とコラボした献立でした。

　給食中の放送で、「今日の給食に、大豆から出来ているものはいくつ入っているでしょう。」というクイズを出しました。

　答えは・・・・「５つ」です。

　おかか炒めに入っている「大豆もやし」「しょうゆ」、みそ汁に入っている「豆腐」「油揚げ」「みそ」です。みなさんはわかりましたか？

　明日の給食の揚げパンに使われる「きなこ」も大豆から出来ていますよ！

　大豆は、昔から日本で食べられてきた食材です。畑の肉ともいわれるほどタンパク質が豊富で、食物繊維などほかにもいろいろな栄養がバランスよく含まれています。

　おかか炒めの「鰹節」は、みそ汁で出汁を取った時に使ったものを再利用しています。

朝一で作られた豆腐が届きます。 

給食で使っているのは、埼玉県産の大豆を使用した「みそ」です。

各階の給食掲示板にも、今日のコラボ給食の豆知識を載せているので、ぜひ見てみてくださいね！