たけのこごはん　牛乳　厚焼きたまご　春野菜のみそ汁

　本日は、春を感じられる献立でした。ごはんに入っている「たけのこ」、みそ汁の「さやえんどう」、「キャベツ」、「たまねぎ」などは今が特においしい野菜です。

　たっぷり入っている「たけのこ」に、校長先生からも喜びの声が上がりました。

　いつもよりごはんの量が多かったですが、１年生も箸で上手に食べてくれました。

ごはん　牛乳　四川豆腐　揚げしゅうまい　河内ばんかん

　本日は、今が旬の柑橘「河内晩柑」でした。熊本県の河内町と呼ばれた地域（現在の熊本市西区）で偶然発生した品種で、ジューシーフルーツ、美生柑など、様々な呼び方で広まっています。

　皮の見た目はグレープフルーツのような色ですが、苦みや酸味は少なく、食べやすいさわやかな甘味が特徴です。食べ慣れない柑橘類に、戸惑う１年生はいましたが、ほとんどの児童が挑戦して食べてくれました。見た目とのギャップに驚く児童もいたようでした。給食では、旬のフルーツが出てきます。お家では食べ慣れないものもあるとは思いますが、新しい味に触れて、新しい発見をしてもらえると嬉しいです。

子供パン　牛乳　メンチかつ　ボイルキャベツ　コーンクリームスープ

　本日は、丸いパンにメンチカツやキャベツなどを挟んで食べても良いメニューでした。

　野菜が苦手な子も、パンに挟んでハンバーガーのようにすると、不思議と食べてくれました。

 　あえてパンとおかずを別々に食べる子が多いクラスなどもあり、クラスによってさまざまでしたが、楽しんで食べてくれた様子でした。

１年生は、６年生と手をつないでとても嬉しそうに入退場していました。

高学年の運営委員の皆さんは、直前までリハーサルを頑張っていました。

その成果が実り、とてもしっかりと挨拶や進行に務めることができました。

１・２年生の発表もとても可愛くできました。４年生の代表児童がアーチを担当しました。

全校での校歌で全体が温かい雰囲気に包まれました。CIMG1315.JPGCIMG1319.JPGCIMG1332.JPGCIMG1333.JPGCIMG1334.JPGCIMG1339.JPGCIMG1349.JPG

ごはん　牛乳　豚丼　みそ汁

　本日は、煮干しと鰹節で贅沢に出汁をとったお味噌汁でした。厨房では、朝、水に煮干しを浸しておきます。丁寧な方法だと、はらわたや頭をとる方法もありますが、すべて取っていると大変なので、本校ではそのまま使っています。沸騰させる際に少量の料理酒を入れることで、臭みをとっています。

　煮干しを使う日は、いつもより味噌が少ない量で味が決まります。うま味たっぷりの出汁は、減塩にもつながるのですね！