カテゴリ:今日の給食
9月27日 本日の給食
キャロットドリア 牛乳 野菜スープ(ラッキー人参)
本日は、人参づくしの献立でした。低学年では、各クラスのスープに1つ入った星形ラッキー人参が当たって喜ぶ子が見られました。
人参には、緑黄色野菜に入るかどうかの判断材料にもなる「β‐カロテン」と呼ばれる色素成分がとても多く含まれています。
β‐カロテンは、体内で必要な分だけビタミンAに変換されて、皮膚や粘膜を正常に保ったり、様々な働きをします。動物性食品に多いビタミンAは、摂りすぎると過剰症になる可能性がありますが、人参に多いβ‐カロテンは、体内で変換する量を調整してくれる働きがあるので、過剰症はありません。
食品グループにはそれぞれ良いところがあるので、バランスよく食べてくださいね!
9月26日 本日の給食
五目ラーメン 牛乳 春巻 りんご
本日は、とても甘い青森県産のりんごが届きました。
ふじは、比較的一年中見かけますが、9月ごろからは、旬の時期ならではの色々な品種がスーパーにも並びはじめます。りんごにとって最適な環境で育った旬の時期のりんごは、とても美味しいです。
給食では、様々な旬の果物が出てきます。自宅で食べておいしいと感じたものは、怖がらず学校でもよく食べてくれるので、ぜひお家でも旬の果物を試してみてくださいね!
9月25日 本日の給食
ごはん 牛乳 さんまのかば焼き 煮びたし 豚汁
本日は、今が旬の秋刀魚でした。秋にとれる魚で、刀のような形をしているので、この漢字になっています。
今日は、かば焼きだったので、魚の小骨が苦手な子もよく食べてくれた様子でした。
秋刀魚は、塩焼きで丸ごと食べるのもとても美味しいです。骨の取り方の練習にもなるので、ぜひお家で一匹食べてみてくださいね!
9月22日 本日の給食(揚げパンセレクト給食)
揚げパン(グラニュー糖 または ココア) 牛乳 ポークビーンズ
本日は、揚げパンの味を2種類から選ぶ「揚げパンセレクト給食」でした!
アンケート項目のグラニュー糖とココアは、給食委員会が選んでくれました。
ココアは少し甘さ控えめなので、低学年の教室へ「少し大人の味だったかな?牛乳と一緒に食べてね!」と栄養士が声をかけると、「全然平気だよ!」「牛乳とすっごく合う!」などと元気いっぱいに答えてくれました。
残りもほとんど無く、喜んでもらえたようで良かったです。
揚げパンは、コッペパンを揚げて、グラニュー糖やココアをまぶします。
お家でもぜひお子様に給食の話を伺ってみてくださいね!
9月21日 本日の給食
キムタクごはん 牛乳 厚揚げの煮物
本日は、キムタクご飯でした。長野県の郷土料理で、長野県の特産である漬物を広めるために、地元の学校の栄養士さんによって考え出された給食発のメニューだそうです。
キムチとたくあんのうま味と歯ごたえがアクセントになって、とても美味しい混ぜご飯です。どの学年にも大人気のメニューでした。
9月20日 本日の給食
ごはん 牛乳 スタミナ焼肉 わかめスープ プルーン(生)
本日は今が旬の生のプルーンでした。プルーンは、西洋すももとも呼ばれる「すもも」の一種です。
家ではなかなか食べる機会の無い果物に、1年生では慎重になって食べられない子もいましたが、「皮にも栄養がたっぷり入っています。」と伝えると、ほとんどの子は皮ごと完食してくれていました。種を上手に出して食べていました。
9月19日 本日の給食
カレーなんばん 牛乳 ししゃもごまフライ なし
カレーなんばんの「なんばん」はネギを表しているそうです。長ネギの甘味を味わうことが出来るように、小口切りではなく斜め切りにしました。
とても大きな子持ちししゃもは、さっくりとしたパン粉の歯ごたえが良い「ごまフライ」でした。ししゃもそのままだと残してしまう子も、フライだと食べやすい様子でした。
今が旬の梨もとっても甘く瑞々しいものでした。
9月15日 本日の給食
さきたまライスボール 牛乳 ハンバーグステーキ ミネストローネ
本日は、さきたまライスボールでした。埼玉県産の小麦と埼玉県産の米を50%ずつ使用したパンです。
もちもちとした食感と真ん中に入っているザラメ糖が癖になるおいしさで大人気でした。
9月14日 本日の給食
チキンピラフ 牛乳 かぼちゃのクリームスープ ぶどうゼリー
本日は巨峰のぶどうゼリーでした。暑く蒸した日が続くので、さわやかでさっぱりとした甘みのゼリーは大好評でした。
9月13日 本日の給食
そぼろごはん 牛乳 とうがんのみそ汁
本日は、冬瓜のみそ汁でした。冬の瓜と書きますが、旬は夏です。涼しく暗いところで保管すると冬までもつことから「冬」という字がついているそうです。火が通りやすいため、溶けないように気を付けて作りました。
まだ暑い日が続くので、みそ汁をしっかり飲んで、体を冷やさずに水分・塩分・ミネラル補給が出来ると良いですね!
9月12日 本日の給食
きつねうどん 牛乳 ウインナーの香味揚げ 冷凍みかん
本日は、子どもたちの大好きな冷凍みかんです。みかんは、冷凍してもほとんど栄養が失われないので、今の時期にピッタリです。みかんの旬は秋~冬ですが、9月ごろから出回るので、お家でも作ってみてくださいね!みかんを水で洗って、冷凍庫で保存すると出来ます。
9月11日 本日の給食
わかめごはん 牛乳 さばの幽庵焼き 沢煮わん
本日の沢煮わんは、豚肉、しいたけ、根菜などのおいしい出汁が出る食材がたくさん入っている汁物でした。校長先生も大好きな味だったそうです。
5~6年生は運動会練習だったので、「汗をかいて出て行った塩分などをスープで補給してくださいね!」と栄養士が声をかけると「はーい!」と元気のよい返事をして、よく食べてくれました。9月はまだ暑い日が続くのでお家でも気を付けてくださいね!
9月8日 本日の給食
ツイストパン 牛乳 ポテトコロッケ ソーセージとキャベツのスープ ミニトマト
本日は久しぶりのミニトマトでした。山形の「JAおいしいもがみ」さんから真っ赤な身が締まったものが届きました。
ミニトマトは、普通のトマトに比べ、リコピンやビタミンやβ‐カロテン、カリウム、食物繊維など、全体的に栄養価が高いのが特徴です。生で食べるのが苦手な人は、皮ごと加熱してラタトゥイユやトマトソースにして食べるのもおすすめです。トマトに含まれるリコピンは、油で炒めたり、加熱調理をすると吸収率が上がります。ぜひ試してみてくださいね!
9月7日 本日の給食
炊き込みおこわ 牛乳 白ごまつくね なすのみそ汁
本日は、今が旬のナスが入っているみそ汁です。ナスは、色を良い状態に保つため、油で揚げてからみそ汁に入れました。全体的によく食べてくれました。
苦手な野菜もスープなどに入れると食べてくれるので、ぜひ試してみてくださいね!
9月6日 本日の給食
ごはん 牛乳 マーボーどうふ フルーツカクテル
本日は、ごはんの進むメニューだったので、ほぼ完食でした。
消化がとても良く、植物性たんぱく質やカルシウムを摂ることのできる豆腐は、食欲の落ちやすい今の時期にピッタリです。
9月5日 本日の給食
ホット中華めん 牛乳 もやしラーメン とりのから揚げ えだまめ
本日は子どもたちの大好きなから揚げとラーメン・そして、夏が旬のえだまめでした。
9月に入りましたが、とても暑い日が続いています。汗で出て行った塩分などを給食のスープなどで補給することが出来ます。ぜひスープもしっかり食べてくださいね!
9月4日 本日の給食
夏野菜のカレー 牛乳 キャベツのソテー ミニピーチゼリー
本日から給食が再開です。最初の給食は、夏野菜のカレーでした。ナスやピーマン、トマトなど夏においしい旬の野菜が入っています。
夏野菜には、汗をかく夏場に必要なミネラルが多く入っています。食欲の落ちやすい今の時期にピッタリのカレーでした。
7月13日 本日の給食
ごはん 牛乳 肉野菜炒め わんたんスープ
本日は白ごはんの進む「肉野菜炒め」でした。豚もも肉と豚バラ肉、たまねぎ、にんじん、たけのこ、もやし、キャベツなど具だくさんの炒め物でしたが、どの学年もよく食べてくれていました。
明日で給食はいよいよ今学期最後です。明日の給食にはなんとクレープが出ます。楽しみにしていてくださいね!
7月12日 本日の給食
ジャンバラヤ 牛乳 いかナゲット 白花豆のスープ
本日は、ジャンバラヤでした。ジャンバラヤは、アメリカのルイジアナ州の郷土料理です。ケイジャンスパイスというピリッとほのかに辛い、スパイスがたくさん入ったものを入れています。スパイスは、食欲を出してくれるだけでなく、うまみを引き出してくれるので、食欲が落ちやすい今の時期にピッタリです。
白花豆(しろはなまめ)は、いんげんまめの仲間で、濃厚で優しい味でとても好評でした。鉄分や食物繊維、たんぱく質がたくさん入っています。
7月11日 本日の給食
もやしラーメン 牛乳 春巻 中華風切り干し大根
本日は、切り干し大根を使った中華風の炒め煮でした。オイスターソースやしょうゆ、さとう、みりん、ごま油などが使われています。切り干し大根の煮物が苦手な人も食べやすい味付けで、低学年にも好評でした。
切り干し大根は、水分を飛ばすことにより、カリウムやカルシウム、食物繊維などの栄養も凝縮されています。サラダや煮物などにぴったりな食材です。