みそラーメン　牛乳　春巻　りんご

ごはん　牛乳　ハヤシライス　ごまドレッシングのサラダバー

　サラダのごまドレッシングは給食室で手作りしました。

　油１５ｇ、酢１５ｇ、すりごま１０ｇ、砂糖７．５ｇ、しょうゆ７．５ｇ、塩１ｇ、こしょう少々（約５人分の量です）

　を混ぜ合わせて作ることができます。濃厚なごまドレッシングです。ぜひご家庭でもお試しください。

揚げパン（グラニュー糖）　牛乳　ポークビーンズ　花みかん

くわいごはん　牛乳　きびなごフライ　みそ汁

　くわいは、埼玉県で多く生産されている野菜です。収穫期は１１月末から１２月中に限定されている

　冬野菜で、生産量も限られています。独特のほろ苦さとホクホクとした食感が持ち味です。

　いちょう切りにして素揚げをしてからご飯に混ぜました。

　子どもたちにくわいを見せると、面白い形に興味津々で「どんぐりみたい」「つのが出ている」と

　教えてくれました。「くわいはどれかな？」と聞くとご飯の中から探して見せてくれました。

わかめごはん　牛乳　豚肉のゆず香あえ　いも団子汁

　今日は、なかよし給食でした。献立は、栄養士が考えた独自献立です。

　豚肉のゆず香あえは、角切りの豚もも肉に片栗粉をまぶして揚げ、砂糖・しょうゆ・酒・ゆず果汁で作った

　たれをからめました。いも団子汁には、一口サイズのじゃがいも団子が入っていました。

　なかよし班で楽しく給食を食べた後は、班ごとに元気に遊んでいました。

肉なんばん　牛乳　いかと春菊のかき揚げ

　鍋料理などに使われる春菊ですが、今日はかき揚げに入っていました。苦味のある野菜なので

　苦手な子もいると思いますが、かき揚げに入っていると気にならないようでよく食べていました。

ごはん　牛乳　ちくぜん煮　白菜のみそ汁　エコふりかけ

　エコふりかけは、白菜のみそ汁のだしをとった後、いつもなら捨ててしまうかつお節を再利用した

　メニューです。今日はごはんとエコふりかけはほぼ完食でした。

バターロール　牛乳　ハンバーグステーキ　ベーコンスープ　花みかん

豚キムチチャーハン　牛乳　トック

　トックは、スープに入っている韓国のおもちのような食べ物です。日本のもちのように、もち米から

　作るのではなく、うるち米から作るものが多いです。のびにくく、味もしみこみやすいです。

　豚キムチチャーハンは子どもたちに人気のメニューです。今日もほぼ完食でした。

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　小松菜としめじの炒め物　たぬき汁

もやしラーメン　牛乳　てり焼きまん

　てり焼きまんは、新献立です。給食室で１つ１つ手作りしました。

ひじきピラフ　牛乳　わかさぎフリッター　ペーザンヌスープ

　ペーザンヌスープには、旬の野菜の「かぶ」が入っています。体が温まるスープです。

揚げパン（きなこ）　牛乳　コーンシチュー

ごはん　牛乳　肉じゃが　かきたま汁　彩の国納豆

　彩の国納豆は、埼玉県でとれた「里のほほえみ」という粒の大きな大豆から作られた納豆です。

　カップには、埼玉県のマスコット「コバトン」のイラストが描かれています。

　納豆が給食に出るのは年に１，２回です。子どもたちは少し苦手な子もいたようですが、

　楽しく食べていました。

ごはん　牛乳　四川どうふ　はるさめスープ

とりごぼうピラフ　牛乳　いかナゲット　ソーセージとはくさいのスープ

ごはん　牛乳　ししゃもの天ぷら　秋の味覚たっぷりごまあえ　まゆ玉汁

　秋の味覚たっぷりごまあえは、さつまいもとブロッコリーのごまあえです。

　まゆ玉汁は、秩父地方にちなんだ献立です。秩父では昔、蚕を育てて絹糸を作っていました。

　良い繭ができるよう、繭の形に似せてお団子を作りました。硬くなった団子は、汁に入れて食べられていました。

ツイストパン　牛乳　煮込みハンバーグ　こふきいも　ベーコンスープ

彩の国おこわ　牛乳　豚汁

　彩の国おこわには、埼玉県産のさといもが入っていました。また、味つけに使われた「彩花（さいか）しょうゆ」

　は、埼玉県の工場で作られたものです。

　豚汁は人気があり、ほぼ完食でした。

サイコロカレー　牛乳　もやしとコーンのソテー

　サイコロカレーは、いつものカレーの具材（たまねぎ、にんじん、じゃがいも）をサイコロ状に切り、

　秋冬の食材のさつまいもとだいこんもサイコロ状にして加えました。

　いつものカレーと同じようにたくさん食べ、残菜もほとんどありませんでした。